31 março 2015

RESTAURANTES OFERECEM MENUS ESPECIAIS PARA A PÁSCOA

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O domingo Páscoa (05/04) é dia de reunir a família em casa para um grande almoço, mas muitas vezes não estamos a fim de passar o dia todo na cozinha, vamos viajar na véspera e não da tempo de fazer, enfim, n problemas, por isso separei uma seleção de restaurantes que prepararam menus ou pratos especiais para a data e vão adorar ter todo o trabalho por você, rs. São opções para todos os gostos que vão muito alem do tradicional bacalhau, mas importante, recomendo fortemente fazer reserva, principalmente se a sua família for mais numerosa. Vamos ver??

ZUCCO
Instalado nos Jardins e no Morumbi Shopping, o restaurante Zucco oferecerá prato especial para o domingo de Páscoa. No dia 5 de abril a casa servirá o terá como opção a Spalla di Capretto al forno con patate (Paleta de cabrito assado no forno a lenha com batatas rusticas assadas, brócolis e molho do próprio cabrito – R$73).

Serviço:
Zucco Jardins
Rua Haddock Lobo, 1.416, Jardim Paulista
Telefone: (11) 3897 0666
Zucco Morumbi Shopping
Av. Roque Petroni Júnior, 1089, Morumbi - Piso Lazer / Área Gourmet
Telefone: (11) 5181 4748

BISTROT DE PARIS
O chef Alain Poletto do Bistrot de Paris preparou um menu exclusivo para servir no domingo de Páscoa, 5 de abril. O menu Pascal, servido para no mínimo duas pessoas, inicia com o Couvert du Chef e a Entrée Gourmande servida com Foie gras, salmão defumado caseiro, terrine suína e vitela, flor de sal e brioche. Segue com Epaule d´Agneau de 16 heures jus à la menthe et polenta Savoyarde (Paleta de cordeiro de “16 horas” com molho de hortelã e polenta de Savoie ao bacon). Para encerrar o Tarte Tatin avec crème glacée à la vanille (Tarte tatin com sorvete de baunilha). O menu custa R$120 por pessoa. Bebidas e serviço são pagos à parte. 

Serviço:
Endereço: Rua Augusta, 2542 - Jardim Paulista - São Paulo - SP
Telefone: (11) 3063 1675 / www.bistrotdeparis.com.br

LA GRASSA 
A cantina italiana La Grassa vai servir especialmente no almoço de Páscoa, 5 de abril, uma Lasanha de bacalhau com molho fresco de tomates, azeitona preta e manjericão. O prato, que serve uma pessoa, custa R$ 53. Bebidas e serviço são pagos a parte.

Serviço:
Av. Juriti, 32, Moema - Tel. (11) 3053-9303
Horário de funcionamento:
Almoço: de terça a sexta, 12h às 15h, e sábados e domingos, 12h às 17h.
Jantar: de terça a sábado, das 19h à 0h
www.lagrassa.com.br

CANTINA MONTECHIARO
A disputada cantina do Bexiga vai oferecer duas receitas especiais para a data, ambas por R$125 (2 pessoas): Bacalhau ao Forno – Bacalhau ao forno com tomate, pimentão, cebola e ovo, que pode ou não vir gratinado com parmesão e Bacalhau à Portuguesa – Bacalhau regado ao azeite com ovo cozido, cebola e legumes.

Serviço:
R: Santo Antônio, 844/846 – Bela Vista - Tel: (11) 3257-4032/3259-2727
Cartões de crédito: American Express, Diners, Mastercard, Visa. Cartões de débito: Cielo e Redecard. Não aceita cheques. Ticket refeição: Sodexo. Acesso p/ deficientes físicos. Ar condicionado. Wi fi gratuito. Aceita rolha R$30.
Horários de funcionamento: 3ª a 6ª 11h30 às 15h30/18h30 às 0h/Sábados, domingos e feriados 11h30 às 0h sem intervalo. Estacionamento com manobrista: R$15.
www.montechiaro.com.br

SOTTOVENTO
Localizada no 3º piso do shopping Cidade Jardim, a casa oferece um menu fechado por R$120 por pessoa:
Entrada: Polenta à carbonara ou Bolinho de bacalhau envolto em tempurá negro com aioli.
Principal: Bacalhau no forno à lenha com grão de bico no sifão, jus de espinafre e presunto cru crocante.
Sobremesa: Tiramissú de banana com Nutella acompanhado de sorvete de café.


Serviço:
Av. Magalhães de Castro, 12.000 – Shopping Cidade Jardim – 3º piso
Tel: (11)3552-2811. Capacidade: 108 pessoas.
Horários de funcionamento: 2ª à 5ª: das 12:00 às 15h30 e das 19h00 às 23h00, 6ª: 12h00 às 16h00 e das 19h00 às 00h00. Sábado: 12h00 às 17h00 e das 19h00 às 00h00. Domingos: 12h00 às 17h00 e das 19h00 às 22h00.
Cartões de crédito: Visa, Mastercard, American Express e Diners Club. Cartões de débito: Visa Electron e Redeshop. Não aceita tickets. Ar-condicionado. Rolha: R$50.

TEMPRANILLO VINHO & COZINHA
Localizada na Vila Nova Conceição, a casa ibérica também criou um cardápio fechado, pelo valor de R$89 por pessoa:
- Entrada: Salada de figos frescos
- Principal: Lombo de bacalhau em crosta de amêndoas com purê de mandioquinha e brócolis
- Sobremesa: Creme catalão de chocolate

Serviço:
R. Jacques Felix, 381 – Vila Nova Conceição
Tel: (11) 3926-5121. Capacidade: 70 pessoas.
Cartões de crédito: todos. Cartões de débito: todos.
Horários de funcionamento: 3ª a 5ª almoço 12h-15h e jantar 19h-23h30h/6ª almoço 12h-15h e jantar 19h-00h30/sábado almoço 12h-17h e jantar 19h-00h30/domingo 12h-17h.
Acesso para deficientes físicos com banheiro adaptado. Possui área para fumantes. Ar-condicionado. Wi fi gratuito. Estacionamento com manobrista R$20.

VIA CASTELLI
Presente há mais de 30 anos no bairro de Higienópolis, o restaurante de cozinha variada oferece sugestões especiais para a data, como o Camarão à Moda Antiga (com queijo provolone à milanesa e arroz à grega) R$110, Abadejo ao Mediterrâneo com Sal Marinho (com risoto de shitake e alho poró), Bacalhau à Portuguesa R$89/R$155 (2 pessoas) e Bacalhau à Lagareiro R$89/R$155 (2 pessoas), dentro outros.
Para acompanhar, uma boa carta de vinhos. O ambiente é rústico, com um antigo relógio de sol na fachada e um enorme pé de jaca no centro do salão principal com mais de 90 anos.

Serviço:
R. Martinico Prado, 341 - Higienópolis
Tel: (11) 3662-2999. Capacidade: 180 pessoas.
Cartões de crédito: todos. Cartões de débito: todos.
Horários de funcionamento: Domingo a 5ª 11h30-00h30/6ª, sábados e feriados 11h30-1h. Acesso para deficientes físicos com rampa e banheiro adaptado. Não possui área para fumantes. Ar-condicionado. Wifi gratuito. Estacionamento com manobrista R$12.
www.viacastelli.com.br

FELIX BISTROT
O casarão localizado na Granja Viana coloca em cartaz pratos especiais para brindar o domingo (05 de abril) e entre as pedidas as novas sugestões do cardápio são: Brandade de Bacalhau (R$34); Posta Alta de Bacalhau sobre Legumes (Ovo, Batata, Pimentão, Couve de Bruxelas e Tomate) e Azeite Extra Virgem – R$69 além da Codorna Confit servida no próprio Molho sobre Couscous de Cogumelos e Aspargos (R$44). Para finalizar, Trilogia de Chocolates (Torta de Chocolate Ganache, Profiteroles com Calda de Chocolate e Mousse de Chocolate – R$26).  A carta de vinhos da casa é variada e conta com boas opções como: Principal Reserva Branco, Colinas de São Lourenço (Bairrada – Portugal) R$198 e o Chileno Calyptra Pinot Noir Premium (R$98).

Serviço:
Rua José Felix de Oliveira, 555, Granja Viana. F: 4702-3555/ 4612-2339. Capacidade: 120 pessoas, 200 para eventos. Acesso para deficientes físicos. Banheiros adaptados. Cc: todos (exceto Hipercard). Cd: Visa Vale. Aceita cheque. Área para fumantes. Estacionamento com manobrista: cortesia. Conexão Wi Fi gratuita. Permitida entrada de cão guia, mediante reserva de mesa. Vinho em taça. Rolha: R$ 40. www.felixbistrot.com.br Horário de Funcionamento: Domingo (12h/17h), segunda (12h/15h), terça a quinta (12h/15h e 19h/23h), sexta (12h/15h e 19h/0h) e sábado (12h/17h e 19h/0h). Feriados (12h/16h e 19/23h – exceto de domingo e segunda-feira no jantar, quando o restaurante fecha).

GAJOS
A Páscoa comemorada no próximo dia 05 de abril (domingo) é uma das datas mais importantes do calendário nacional. Pensando nisso, o Gajos, novo gastrobar de Moema que tem a frente o sommelier Dirceu Junior Pereira, ex Adega Santiago, propõe o que há de melhor na cozinha portuguesa. 
 Para começar: Fatias de Bacalhau “Gadus Morhua” sobre emulsão (R$42); Carpaccio de Polvo com alcaparras, cebola e tomate (R$55) e as Lascas de Bacalhau ao azeite e alho (R$29) são ótimas pedidas.  Quanto ao Bacalhau, ele ganha versões diferenciadas que podem ser em Lascas ou Desfiados; Mexido de Bacalhau (R$41 individual); À Brás com batata palha, ovos e azeite (R$76 para duas pessoas); Arroz de Bacalhau (R$42 individual) Com Natas (R$43 individual); Gomes de Sá (R$78 para duas pessoas).  Em Postas: Com Broas (R$54 individual); À Minhota (R$98 para duas pessoas); Lagareiro (R$102 para duas pessoas) e a famosa Bacalhoada dos Gajos para duas pessoas (R$135).
 Aos clientes que conferirem, há pratos que podem ser encomendados (mínimo de 48hs de antecedência), entre eles: o carro chefe Bacalhoada dos Gajos (em posta assada no forno, batata, cebola, brócolis e ovo – a partir de R$120); Arroz de Polvo (polvo cortado em pedaços, coentro e tomate – a partir de R$49); Arroz de Frutos do Mar (lulas, camarões e mariscos – a partir de R$55) e o Arroz de Pato (pato desfiado, tomate, cebola, chouriço e bacon – a partir de R$43).  Para a sobremesa, vá de Churros de Doce de Leite; Pastelzinho de Belém e até mesmo Toucinho do Céu.  Todos os pedidos são entregues em uma charmosa cumbuca artesanal de barro.

Serviço:
Alameda dos Arapanés, 1307, Moema (SP) - F: (11) 5543-9749
Capacidade: 82 pessoas. Acesso para deficientes físicos. Banheiros adaptados. Cc e Cd: Mastercard, Visa, Amex, Diners. Aceita cheque. Área para Fumantes *parte externa calçada com mesas*. Ar condicionado. Estacionamento próprio com manobrista. Wi Fi. Rolha: R$60.
Horário de funcionamento: segunda a quinta, das 12 às 15h30 e das 19 as 24hs / sexta, sábado e domingo das 12 às 24hs.  



GENUINO
O Genuino Bar, amplo casarão da década de 30 localizado na Vila Mariana, é o endereço certo para quem quer reunir a família e amigos e celebrar a Páscoa com charme e bossa. Durante toda a Semana Santa (30 de março a 5 de abril) a casa propõe receitas exclusivas como: Bacalhau na Couve com Batatas Coradas e Bacalhau ao Forno (R$52 cada um) e uma taça de vinho como cortesia para harmonizar com os pratos que servem duas pessoas.

Serviço:
Rua Joaquim Távora, 1217, Vila Mariana. F: 5083-4040. Capacidade: 250 lugares. Wi-fi gratuito/ Acesso para deficientes/ Banheiros adaptados/ Possui fraldário. Cartões: todos de crédito (exceto Amex) e de débito. Aceita cheques. Horário de funcionamento: segunda a sexta das 17h à 01h e sábado e domingo das 12h à 01h00. Estacionamento com manobrista: R$18. www.genuinochopp.com.br



KONSTANZ
A Chef Anna Meireles que comanda o restaurante Konstanz, localizado em Moema (SP), propõe para a Páscoa dois pratos especiais. As pedidas ficam por conta do Salmão na crosta de amêndoas (R$59,30) e o Ivoltini de linguado (R$62,70) que podem ser harmonizados com o vinho branco Callia Alta Torrontes (R$42). Todos que estiverem por ali ganharão lembranças especiais para a data.

Serviço:
Av. Aratãs, 713, Moema. F: 5041-0969 / 5543-4813. Capacidade: 100 lugares. Ar condicionado. Delivery terceirizado pelo Disk Cook. Aceita cheques (exceto de empresas). Cc: todos. Estacionamento com manobrista: seg. a sex. até as 15h: R$8; após as 15h: R$14. Sáb, dom. e feriados: R$14. Vinho em taça. Rolha: R$ 30. Wi fi gratuita. Horário: de segunda a sábado, das 12h às 1h; domingos, das 12h às 18h. www.konstanz.com.br

LA CUCINA PIEMONTESE
Os jovens Chefs Leandro Polack e a pâtissier Leslie Manzini que assinam os cardápios do La Cucina Piemontese, nova aposta da região de Alphaville (SP) prepararam Menu Especial de Páscoa. A casa que tem ambiente intimista e aconchegante é endereço certo para as famílias que querem aproveitar o domingo (5) em grande estilo e longe do agito da cidade. O cardápio (R$99 por pessoa) inclui: Salada de endívias com pêra ao curry; Bacalhau cremoso com cebola confit e batatas gratinadas ou Penne ao pesto com mexilhões e de sobremesa: Ovinho de chocolate ao leite, recheado de marshmellow de amoras, com calda quente de chocolate meio amargo. 

Serviço:
Endereço: Av. Valville, 550 – Alphaville – SP.
Fone: (11) 4154-4617
Capacidade: 42 lugares / Possui acesso para deficientes físicos. Aceita cartões de crédito e débito. Possui área para fumantes. Ar condicionado. Horário de funcionamento (incluindo feriados): de terça a sábado, das 12h30 às 16hs e das 19hs até último cliente. Domingos das 12h30 às 17hs. Funcionamos normalmente nos feriados. Aconselhável fazer reserva. Wifi gratuito. Possui cadeirões para bebê. Casa Pet Friendly com direito a água fresca e petiscos para os bichinhos. R$40 (Rolha). Servem vinho em taça.
www.lacucinapiemontese.com.br


OSTERIA DEL PETTIROSSO
O chef Marco Renzetti, da tradicional Osteria Del Pettirosso, criou receitas para comemorar a Páscoa. O menu que será servido no almoço e jantar de 3 a 5 de abril, inclui: uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, pelo preço fechado de R$95 por pessoa.

Entre as opções de entradas: Bruschetta de frutos do mar ou Carpaccio de bacalhau, com pimenta rosa e tomate cereja. Para o prato principal, os clientes podem optar por um Baccalá alla romana, cozido em molho de tomate fresco, ao aroma de salsão, servido com crostino de polenta ou Agnello pasquale alla romana (Cordeiro assado com cebolinhas e batatas ao alecrim)
Como opção de sobremesa: Brownie de cacao 70% servido com creme de mascarpone caseiro, creme inglês e amêndoas 

Serviço:
Al. Lorena, 2155, tel.3062-5338/3062-4531. 65 lugares. Não possui acesso para deficientes físicos. Cartões de crédito e débito: VISA e MASTERCARD. Ar condicionado. Estacionamento com manobrista R$20. Horário de funcionamento (incluindo feriados): terça e sexta no almoço de 12 a 15' no jantar de terça a quinta ate as 23:00, no jantar de sexta e sábado ate as 00:00. No almoço de sábado, domingo e feriados das 12 as 16:30. Domingo e feriados fechado no jantar.http://www.pettirosso.com.br/

PIZZA BROS
Para comemorar a Páscoa, o chef Franco Ravioli criou um sabor exclusivo de pizza que ficará disponível no jantar entre os dias 02 e 05 de abril, nas duas unidades da Pizza Brós, em Higienópolis e Moema.
A novidade traz o ovo como protagonista, em sua versão estrelado. Além de levar molho de tomate fresco, raspas de parmesão, aspargos verdes, e azeite de trufas, em dois tamanhos pequeno (4 pedaços- R$50 80) e grande (8 pedaços- R$76-Foto).
Já no tradicional almoço de domingo será servido um Buffet pelo valor de R$54 por pessoa, crianças até 9 anos pagam R$39. Entre as sugestões: antepastos italianos, frios, saladas, fritada e cornicione. Haverá um prato assinado pelo chef: Penne al Bacalà (Penne ao molho de tomate fresco e bacalhau-Foto). E também pratos a la carte, como massas variadas, risotos, carnes, peixes e frangos. As sobremesas estão incluídas no valor: Sorvetes e frutas.
Os pequenos serão presenteados com ovinhos como cortesia.

Serviço:
Pizza Bros Higienópolis: Praça Vilaboim, 55, tel: (11)3822-1374 /Capacidade do local: 162 lugares/ Cartões de crédito: Todos/Cartões de débito: Todos/Ar condicionado/ Rolha. R$32/Estacionamento com manobrista: R$ 20/ Horário de funcionamento: De segunda a quinta: 12h - 15h e também 18h - 00h / Sexta: 12h - 15h e também 18h - 01h / Sábado: 12h30 - 17h e também 18h - 01h / Domingo: 12h30 - 17h e também 18h - 00h/. http://www.pizzabros.com.br
Pizza Bros Moema:Av.Moema, 684, Planato Paulista, tel.(11)5052-5263/ Capacidade de local: 98 lugares/Cartões de crédito: Todos/ Cartões dhttp://www.pizzabros.com.br.br/
e débito: Todos/ Ar condicionado/ Rolha R$32/ Valet/Manobrista (R$18) /Horário de funcionamento: De segunda a sexta: 12h-15h/Sábado e domingo-12h-17h.Obs.Funciona também das 18h00 às 00h30 (sexta e sábado até 01h).

29 março 2015

RECEITA PÁSCOA - VASINHOS DE PÃO DE MEL COM BRIGADEIRO

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A Páscoa já está aí e para entrar no clima preparei duas receitas bem legais aqui pro blog! Já adianto que não levo jeito nenhum para doces, rs, logo o preparo é bem fácil e até quem não tem muita afinidade com a cozinha vai conseguir fazer. A dica aqui é o pré preparo, não tente fazer tudo de uma vez, separe os ingredientes e faça a receita em duas partes que vai facilitar muito na hora da montagem e ser bem menos estressante!
A primeira receita são esses Vasinhos de Cenoura recheados de bolo de cenoura e brigadeiro, cobertos com terra de Negresco e um morango fazendo as vezes de cenourinha. O mais legal é que alem de deliciosa, essa receita fica linda decorando a mesa de Páscoa e com certeza, vai agradar em cheio as crianças!


Então vamos ao preparo!

Como eu disse facilita muito preparar a primeira parte da receita, que é o bolo de cenoura e o brigadeiro com antecedência, depois é só montar! Peguei a receita do bolo da Rita Lobo  que é facílima de fazer e fica bem fofinho (vocês podem assistir o preparo aqui), já o brigadeiro todo mundo sabe fazer, né?


 Bolo de Cenoura
Ingredientes:
3 cenouras
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo de canola, milho ou girassol
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (mais um pouco para enfarinhar a assadeira)
1 colher (sopa) de fermento
1 pitada de sal
1 colher (chá) de manteiga

Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma forma redonda de 23cm de diâmetro e sete centímetros de altura com manteiga, usando um papel toalha para espalhar. Polvilhe farinha de trigo e chacoalhe sobre a pia para tirar o excesso.

Coloque a farinha, o sal e o fermento em uma tigela, passando pela peneira. Misture delicadamente e reserve.

Brigadeiro
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1/2 caixinha de creme de leite leve
2 colheres de sopa de Nescau
1 colher de sopa de margarina ou manteiga sem sal

Modo de Preparo: Em uma panela acrescente a leite condensado, a margarina e o Nescau e mexa até dar o ponto de brigadeiro de colher. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e mexa até que ele seja totalmente incorporado. Reserve e deixe esfriar.

Para a montagem
Ingredientes:
4 vasinhos pequenos (de barro ou metal, usei um lilás de metal que era o que eu tinha em casa)
4 morangos grandes
1 barra de chocolate branco
corante laranja
1 pacote de bolacha Negresco ou Oreo
papel manteiga

Modo de preparo:

Primeiramente forre os vasinhos com o papel manteiga e coloque o brigadeiro em um saco de confeiteiro para faciliatar. Como eu não tinha o saco, improvisei com um saquinho de plástico simples, já ajuda bastante!!


Derreta e tempere o chocolate branco. Para temperar leve 2/3 do chocolate ao fogo em banho maria e quando estiver completamente derretido, retire do fogo, acrescente o 1/3 restante e mexa até que ele derreta também. Acrescente o corante até obter a cor desejada, um laranja cor de cenoura.
Lave bem os morangos, mergulhe no chocolate e então leve até a geladeira para endurecer. Esse processo pode ter que ser feito algumas vezes, até que a cobertura não fique transparente.




Enquanto o morango gela, use o vasinho de molde e corte o bolo em círculos que caibam dentro do vaso e prepare a farofa de Negresco.Tire o recheio das bolachas e bata no liquidificador ou processador até que fique parecido com terra.








Então é só montar. Primeiro uma camada de bolo, depois uma de brigadeiro, até encher o vasinho. Cubra com a farofa de Negresco e coloque o morango coberto com o chocolate como se fosse uma cenoura plantada no vaso.









Gostaram?? As fotos são da minha amiga Melina Kato, que super ajudou e ainda fotografou esse passo a passo bem legal! Obrigada Mel!!!
Mas fica uma graça não?? Com certeza as crianças vão amar!! E essa semana ainda tem Ovo de Páscoa recheado de Pão de mel!! Não percam!

24 março 2015

RESTAURANTES SP - JOHNNY ROCKETS BRASIL

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Poucos sabem, mas a lanchonete queridinha de muitos brasileiros nos Estados Unidos, a Johnny Rockets já chegou ao Brasil e tem 7 unidades pelo país. Por aqui a casa mantem o mesmo estilo com decoração inspirada nos anos 50 e um cardápio com o melhor da comida americana, muitos burgers e seus famosos milk shakes.

Recentemente fui conhecer a unidade do shopping West Plaza onde foram lançados dois novos hambúrgueres preparados com Kobe Beef, carne extremamente nobre que graças a sua marmorização resulta em um hambúrguer muito mais saboroso e macio.

Mas antes não resisti e pedi as maravilhosas Chili Cheese Fries, sem dúvidas, a mais gostosa que já comi no Brasil! E vale dizer, é super bem servida, assim como todos os pratos do restaurante que seguem bem o padrão americano.

Para acompanhar pedi uma Cherry Lemonade. O legal é que praticamente todas as bebidas são refil e podem ser aromatizadas por um pequeno acréscimo no preço, da pra fazer Cherry, Vanilla Coke e muito mais, basta usar a criatividade.

Então chegou a hora dos burgers, minha escolha foi o Royal Burger que leva pão preto com perfume de mel, 2 hambúrgures de Kobe Beef, queijo cheddar cremoso, onion rings e maionese artesanal. Gente, que delícia!! E como é grande, isso que é hambúrguer! rs

A outra opção é o Premium Burger, com pão italiano crocante, dois hambúrgueres de Kobe Beef, maionese artesanal e queijos suiço e cheddar, cebola roxa e rodela de tomate.

Nem preciso falar nada, né, uma imagem vale mais que mil palavras! rs

Vale falar que todos os sanduíches acompanham fritas ou uma mini salada e que por um pequeno acréscimo você pode adicionar cheddar e bacon ou chili na batata.

Já estava mais que satisfeita, mas não resisti e tive que provar um dos famosos milk shakes do Johnny Rockets, são várias opções deliciosas e fica difícil eleger só uma! Depois de muito pensar escolhi o Strawberry Oreoo, hummm e como estava bom!!

Como citei a cima, o ambiente do Johnny Rockets é um caso a parte, a lanchonete segue a risca a decoração de diner dos anos 50 com direito até a jukebox nas mesas! E pra animar mais ainda a sua
refeição, de 15 em 15 minutos os garçons param o que estão fazendo e dançam pelo salão, é super divertido e com certeza, as crianças vão adorar!


JOHNNY ROCKETS – WEST PLAZA
Shopping West Plaza - Av. Francisco Matarazzo, s/nÁguaBranca - São Paulo/SP
CEP: 05003-100. Capacidade do local: 182 lugares.Tel. (11) 3677-4038
Horário de funcionamento: Seg-Sex10h às 22h/Sáb 10h-23h/Dom-Feriados 12h às 22h. Cartões de crédito e débito: Todos. Aceita Tickets. Não possui área para fumantes. Arcondicionado.Wi-fi.
www.johnnyrockets.com.br

22 março 2015

RECEITA - CAPELLINI AO MOLHO FUNGHI TRUFADO

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Quem não ama um bom Molho Funghi, eu adoro! E a boa notícia é que ele é muito mais fácil de fazer do que parece. Preparei esse Capellini em menos de meia hora e ele ainda leva um toque que vai deixar a receita muito especial, um pouco de azeite trufado da La Tartuferia! Espero que vocês gostem ! =)


Capellini ao Molho Funghi Trufado.

Ingredientes
- 1/2 embalagem de capellini ou de qualquer outra massa do seu agrado.
- 1 pacote de funghi secci.
- azeite trufado La Tartuferia
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho
-700ml de água
- 1/2 caixa de creme de leite leve ou 100ml do fresco.
- sal
-pimenta do reino
- noz moscada
- queijo parmesão a gosto

Modo de Preparo
Primeiramente lave bem os funghis e reserve. Ferva a água, desligue o fogo e então acrescente os cogumelos e deixe hidratar por 30 min. Escorra o líquido do molho e reserve, pique os cogumelos em pequenos pedaços.

Em uma panela refogue a cebola e o alho e então acrescente o funghi. Deixe fritar por alguns instantes e então coloque a farinha de trigo e mexa bem por alguns minutos. Junte duas conchas da água do molho do funghi e mexa bem para não empelotar, vá acrescentando a água aos poucos e vá mexendo até que o molho engrosse. Para finalizar acrescente o creme de leite e tempere com sal, pimenta do reino e a noz moscada.

Sirva sobre a massa já cozida e na hora de servir coloque um fio do azeite trufado da La Tartuferia e algumas lascas de queijo parmesão.


Então, é só se deliciar!

LA TARTUFERIA, PRODUTOS TRUFADOS DIRETAMENTE DE MINAS GERAIS

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As trufas são uma das principais iguarias gastronômicas e não é a toa né, seu sabor e perfume inconfundível dão um toque especial até em pratos simples do dia a dia! É claro que as naturais são de difícil acesso, mas uma alternativa que pode tirar nossos pratos da rotina são os produtos trufados como mel, azeites, manteigas, vinagres, etc. E foi procurando uma alternativa aqui no Brasil que eu descobri a La Tartuferia! Fiquei encantada com a qualidade da linha deles e é claro que não tinha como não recomendar para vocês!

Com sede em Tiradentes, Minas Gerais, a La Tartuferia foi idealizada pelo tartufaio italiano Stefano Piletto com a intenção de valorizar os pequenos produtores familiares e criar um produto bem artesanal. Suas trufas vem diretamente da Toscana, na Itália e aqui se unem a matérias-primas locais, como o mel de São João del Rei e a manteiga de garrafa de Águas Formosas, o resultado é um produto fresco e natural, nada daquelas essências artificiais enjoativas! 


A linha da La Tartuferia conta com seis produtos que vocês conferem abaixo:

-Azeite Extra-Virgem Trufado, indicado para carnes, peixes, massas, risotos, brusquettas, saladas e legumes grelhados.
-Mel Trufado,  indicado para queijos, saladas e carnes.
-Manteiga de Garrafa, indicada para carne de sol, mandioca, purês, polentas e para acompanhar bolos e pães. 
-Vinagre Balsâmico Trufado. 
-Salame Al Tartufo Nero.
-Bombons de Chocolate Trufado.

Eles podem ser encomendados de todo o Brasil através do email latartuferia@latartuferia.com.br e eu já adianto que tem um preço bem legal e umas opções de kits ideais para presentear!

Já testei quase tudo e garanto que vocês vão amar, inclusive preparei algumas receitinhas que vou dividir com vocês em breve - como o Capellini ao Molho Funghi Trufado do próximo post!

E pra quem quer saber mais sobre a marca e seus produtos é só acessar o http://facebook.com/latartuferia ou o Instagram @latartuferia. 

Espero que gostem, da dica e das receitas que estão por vir! =)

La Tartuferia
Http://facebook.com/latartuferia
@latartuferia
Latartuferia@latartuferia.com.br
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