03 agosto 2011

Tantra Granja Viana

O tag de gastronomia aqui do blog anda meio esquecido né, por isso resolvi dar uma dica de um restaurante bem legal que fui esse fim de semana, ótimo para um almoço com as amigas ou para um jantar a dois, o Tantra.  Já conhecia a unidade que fica na Vila Olímpia, mas dessa vez visitei a mais nova, que fica na Granja Viana, nos arredores de São Paulo. O ambiente segue a mesma proposta da outra unidade, decoração com inspirações orientais e indianas, mas a diferença é onde está localizado, um terreno bem grande que proporcionou a criação de várias salas, varandas e até área dedicadas às crianças, o resultado é um lugar super agradável, com sensação de estar ao ar livre, coisa rara em São Paulo. 


O restaurante tem todo um apelo erótico, no menu a la carte os pratos são criados com ingredientes afrodisíacos e os drinks ganharam nomes sugestivos como orgasmo, sutra e desejo. Ele funciona de duas maneiras, à la carte e uma proposta única na cidade de São Paulo, o Mongolian Grill. 

Escolhi a segunda opção, que nada mais é que um buffet onde os ingredientes ficam crus para que você crie a sua própria receita e entregue ao chapeiro para que ele finalize. As combinações são bem variadas e você pode optar por uma receita sugerida pela casa ou criar a sua própria, passando pela culinária oriental até a mediterrânea, como desejar. 

Funciona assim, a primeira parte é escolher sua carne - há várias opções, algumas delas bem exóticas como tubarão, javali e búfalo e para os menos aventureiros contra-filé, frango, lula e camarão - e os legumes para acompanhar, entre eles brócoli, pimentão, cebola, abobrinha, cenoura e champignons. Depois é só escolher algum líquido, que pode ser caldo de carne, frango, vinho branco, creme de leite, shoyo ou dashi (o restaurante recomenda no mínimo duas conchas para que o resultado final não fique seco), e por fim, os temperos - são muitas opções, tem desde as mais simples como alho, pimenta do reino e dedo de moça, salsa, sálvia, alecrim, e coentro até uns mais diferentes como dill, cardamono e cury. Então, é só levar sua cumbuquinha até o chapeiro para que ele finalize a sua receita. 


O resultado, é claro, vai depender das suas escolhas, mas garanto que a chance de sair uma delícia são bem grandes, aqui ao lado estão duas das minhas criações. Frutos do Mar com abacaxi, leite de coco, cebola, pimenta dedo de moça e coentro, delicioso!! E búfalo com brócoli, abobrinha, pimentão, cebola, shoyo e molho de ostras, muito bom também, já estava meio desfalcado na hora da foto mas da para vocês terem uma ideia! E sendo criativo da até pra fazer sobremesa, preparei um abacaxi com mel e açúcar mascavo que ficou ótimo. 
Durante os fins de semana e no jantar você pode se servir quantas vezes quiser, o preço por pessoa do Mongolian Grill é R$59,90, no almoço de segunda a sexta eles oferecem uma versão executiva do Buffet por R$29,90, onde você pode se servir duas vezes e existe também a opção à la carte onde os preços variam de R$40,00 a R$56,00.
Espero que vocês tenham gostado da sugestão, é uma opção diferente, leve, gostosa e bem divertida, cai superbem para aquele almoço tarde de um sábado de sol!

Tantra Vila Olímpia
Rua Chilon, 364
Vila Olímpia
São Paulo - SP

Tantra Granja Viana
Av. São Camilo, 988
Granja Viana
São Paulo- SP



0 comentários:

Postar um comentário

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

Blog da Gelly Copyright © 2012 Design by Cantinho do Blog Blogger Template