18 novembro 2011

GASTRONOMIA: CHACKRAS

Sempre posto dicas de restaurantes em viagens e acabo deixando a minha propria cidade de lado, por isso, quando fui ao Chackras para um jantarzinho girls night out, decidi que não poderia deixar de contar sobre esse restaurante/bar/balada - primeiro, porque ele eh uma delicia e segundo porque testei o serviço do Gourmeo, aquele site de resevas, e tinha que contar para vocês. 


Alem da comida maravilhosa, o Chackras te conquista pelo ambiente que é lindo demais, logo na entrada fica o bar, com mesas compridas que dão visão ao burburinho da Rua Melo Alves nos Jardins, em seguida fica o salão, lindo, com mesas com sofás e dosséis, um ambiente super intimista e reservado, mas a grande estrela da casa é mesmo o terraço, um oasis no meio de São Paulo! A decoração é um mix de inspirações, meio mediterrânea, meio indiada, meio árabe, tudo em perfeita harmonia.

O bar.


O salão.




O terraço.

Essa variedade de ambientes deixa o Chackras perfeito para diferentes ocasiões, seja um jantar entre amigas, uma reunião de negócios ou um jantar a dois super especial! E para os mais animados, o Chackras ainda conta com o La Suite, um lounge/balada que funciona durante os fins de semana, ideal para quem quer tomar um drink, conversar e ouvir boa música. É no La Suite também. que funciona o primeiro Dorming Restaurant da America Latina, um novo conceito onde as mesas são substituídas por camas e você pode experimentar um delicioso menu degustação para duas pessoas. 

O lounge La Suite.

O Dorming Restaurant.

O menu degustação do La Suite Dorming Restaurant (R$120 para duas pessoas).


A comida é um capitulo a parte, maravilhosa! A cozinha do chef Nilson de Castro prepara pratos da cozinha contemporânea cheios de toques de outras culinárias como a oriental, mediterrânea e francesa. A carta de drinks é enorme e conta tanto com os coquetéis mais clássicos, como com alguns mais exóticos criados pelo próprio restaurantes.

O couvert com pães quentinhos e patês (R$12,00 por pessoa) reposto a vontade.

Os patês: salmão defumado, queijo de cabra, alcachofra (delicioso!) e tomate seco.

Os preço dos drinks variam entre R$15 a R$30, os nossos escolhidos foram Apple Martini e Pina Colada. 
O preço dos pratos varia bastante, as entradas e saladas ficam entre R$24 e R$81 e os principais entre R$38, uma massa, e R$130, por uma paleta de cordeiro para duas pessoas. Alem do menu a la carte, o Chackras ainda conta com 2 menus degustação, um com 5 pratos por R$140 e um de 7 por R$180 e um menu light, o Chackras Zero, criado por uma nutricionista especialmente para aqueles que se preocupam em manter a boa forma.

Pescada amarela, não me lembro do acompanhamento, sorry!

Filet mignon grelhado com leque de batatas e queijo tupi ao molho de ervas aromáticas.

Papillote de Bacalhau Chackras com mix de cogumelos, salsão e alho poró, acompanhado de arroz selvagem.

Ravioloni recheado de vitela e cogumelos com molho de queijo Appenzeller.


E por fim, de sobremesa, uma tortinha de morango com sorvete de manjericão.
Agora, minha experiência com o Gourmeo! 
Para quem não viu o post em que eu falei sobre ele, o Gourmeo é um site de reservas de restaurantes, onde você se associa e pode desfrutar de 30% de desconto sobre a conta total em vários dos melhores restaurantes, pagando apenas R$10,00 por reserva. Quem quiser mais informações é só ler esse post aqui.
Foi a primeira vez que usei e adorei, o serviço é super discreto, basta falar o seu nome para a hostess do restaurante, que ela te leva a mesa que já está reservada para você. Em momento algum alguém cita o Gourmeo e no fim da refeição você recebe a conta já com o desconto, sem cupom, sem nada. 
Como vocês podem ver na conta abaixo, ganhamos um super desconto, fomos em 7 pessoas e de R$701 a conta foi para R$537,77. Imperdível né!! Se você ainda não se associou é só correr no site, são várias opções de restaurantes, tem o Dui, Obá, Blah, Magari, Così e muito mais.

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