12 dezembro 2011

L'ENTRECÔTE DE PARIS - UM PEDACINHO DE PARIS EM SÃO PAULO

Aqui em São Paulo tem muito bistrô francês, que de bistrô não tem nada, acho  que é por isso que eu gosto tanto do L'Entrecôte de Paris, é só entrar lá para se sentir na capital francesa e matar a saudade. O restaurante foi inspirado num formato super tradicional na França, onde só um prato é servido, o entrecôte com molho de mostarda dijon e ervas acompanhado de batatas fritas. E não adianta nem querer outra coisa, porque não tem mesmo, a única opção alem do entrecôte é uma salada, que serve de opção para os que não comem carne. Apesar da base do molho ser a mesma, a receita varia de restaurante para restaurante e cada um guarda a sua receita a sete chaves, em Paris, os mais famosos são o Les Ralais de L'Entrecôte, com várias unidades pela cidade e o L'Entrecôte, perto da Champs Élysées, e aqui em São Paulo, alem do L'Entrecôte de Paris, temos o L'Entrecôte de Ma Tante, do chef celebridade Olivier Anquier.


A casa funciona assim, o preço é fixo (R$47,00 no jantar e R$38,00 no almoço executivo) e você tem direito a uma saladinha de folhas, tomate cereja e nozes ao molho de mostarda dijon, como entrada, o entrecôte, que é servido em duas vezes e batatas fritas à vontade. O couvert formado por 3 tipos de pães, azeite, manteiga e o patê do dia é a parte e custa R$7,50 por pessoa. Como todo bom restaurante francês, a carta de vinhos é bem completa, mas o que me chamou a atenção mesmo foi a enorme carta de cervejas importadas, tornando L'Entrecôte uma ótima opção para  quem gosta de degustar a bebida. 

Na hora da sobremesa as opções aumentam, a carta é composta por vários clássicos franceses, como o crème brûlée e o mille feuilles, mas a grande sugestão são os profiteroles com calda de nutella e sorvete de creme. Divino!

O original no Ralais de L'Entrecôte em Paris.
E mais uma dica, para quem já se cadastrou no Gourmeo, o restaurante está entre os que oferecem 30% de desconto, basta reservar a sua mesa. E para quem ainda não se cadastrou, é só clicar aqui!

L'Entrecôte de Paris
Rua Pedroso Alvarenga, 1135
Itaim Bibi
São Paulo
www.lentrecotedeparis.com.br

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