27 dezembro 2012

RECEITA DA SEMANA - HAMBURGUER DE KAFTA

Postado por: Bruninha Nascimento


Olá!!!!  Essa semana vou falar sobre o SP Burguer Fest que aconteceu de 3 a 9 de dezembro, eu queria ter feito esse post antes, mas com as festas e confraternizações de final de ano ficou meio complicado.
O legal desse evento é que vários restaurantes que normalmente não tem hambúrguer em seus cardápios criam receitas deliciosas para a ocasião.
E para quem ficou sem ir e experimentar, eu preparei o Lanche do Restaurante Baruk para vocês fazerem em casa.


Hamburguer de Kafta



Ingredientes



1 Kg de Patinho Moido, ou a carne de sua preferência
1 cebola média
2 dentes de alho
Hortelã
Salsinha
Canela à gosto
Pimenta Síria (eu fiz o meu com páprica picante que era o que eu tinha em casa) à gosto
Sal à gosto

Modo de preparo:

Em um processador, bata a cebola, o alho, a hortelã e a salsinha até formar uma pasta, caso ache necessário coloque um pouco de azeite. Coloque a pasta, a canela,  a pimenta e o sal na carne e mexa bem com as mãos.


Molde o hambúrguer com a mão, ou então um truque é pegar a concha do feijão e preenchê-la com a carne e desta forma você fará todos do mesmo tamanho. Amasse no formato do hambúrguer. Você pode grelhar no grill ou na churrasqueira (na churrasqueira fica incrível) e quando estiver quase pronto, colocar uma fatia de queijo por cima, para que derreta.


Acompanhamentos:
Pão Sirio

Alface e Tomate

Babaganuche


Chancliche


Ordem de montagem:
Em uma das partes do pão, colocar o queijo chancliche e regar com um pouco de azeite, por cima colocar o hambúrguer, a alface e o tomate e temperar com um pouquinho de sal e azeite. Por ultimo e não menos importante uma boa quantidade de Babaganuche.

Ahh para quem está se perguntando a receita de babaganuche aguardem o post especial Árabe!

Espero que gostem!!!
Beijos, até semana que vem ;)
Bruninha Nascimento 

0 comentários:

Postar um comentário

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

Blog da Gelly Copyright © 2012 Design by Cantinho do Blog Blogger Template