17 janeiro 2013

RECEITA DA SEMANA - PÃO DE QUEIJO E CHOCOLATE QUENTE

Postado por: Bruninha Nascimento
Nossa e essa mudança no clima gente???? Semana passada fiz um prato super verão e ai muda o tempo rsrsrs.
Bom aproveitando o clima de férias e esse friozinho, fiz essa semana um combo para sessão da tarde, pão de queijo quentinho e chocolate quente.

Pão de Queijo



Ingredientes:

200g de Polvilho Azedo
180g de queijo meia cura
100ml de leite integral
50g de ovo
10g de sal
40g de manteiga integral sem sal
oléo de milho para enrolar

Modo de preparo:
Ferva o leite com a manteiga e despeje sobre o polvilho. Misture bem e espere amornar. Acrescente o ovo e mexa com as mão até obter uma massa homogênea. Junte o queijo ralado e misture bem.


Unte a mão com o óleo e faça bolinhas do tamanho desejado, eu fiz em um tamanho médio. Deixe descansar por 30 minutos antes de levar ao forno. Após o descanso asse em forno pré aquecido a 180ºC, até dourar.


Chocolate Quente

Ingredientes:

 60g de chocolate meio amargo picado
240ml de leite integral
40ml de creme de leite batido
raspas de laranja
chocolate em pó para polvilhar
essência de baunilha

Modo de preparo:
Ferva o leite junto com as raspas de laranja em uma panela. Fora do fogo despeje o leite ainda
quente sobre o recipiente do chocolate picado, mexa bem até dissolver todo o chocolate. Adicione algumas gotinhas da essência baunilha e misture bem.



Decore com o creme batido e polvilhe com o chocolate em pó.

Beijos, até semana que vem ;)
Bruninha Nascimento 

1 comentários:

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