16 maio 2013

RECEITA DA SEMANA - PENNE ASPARGOS DO RITZ

O Ritz é um dos meus restaurante preferidos aqui em SP, nem sei como ainda não escrevi dele aqui, o menu deles é pequeno, mas cheio de opções deliciosas para todos os gostos, um dos melhores hambúrgueres da cidade e um dos meus pratos preferidos, que eu vivo desejando, o Penne Aspargos! E foi bem isso que aconteceu essa semana, tava com desejo de comer o Penne Aspargos, até que lembrei que na minha geladeira tinha aspargos e presunto cru, os principais ingredientes do prato, então fiz uma rápida busca na internet e descobri que a receita era facílima de fazer. Coloquei a mão na massa e em menos de 10 minutos tava pronto. E eu vou falar, não ficou perdendo em nada para o deles! Então, se você ama esse prato como eu, anote já a receita!! E se você nunca provou, prove, pois com certeza, você vai amar e viciar!

Penne Aspargos do Ritz



Ingredientes:


-1/2 caixa de penne
- azeite
- 1/2 cebola picada
- 10 aspargos frescos escaldados (coloque na água fervente por 3/4 minutos e então retire e mergulhe na água gelada)
- 5 fatias de presunto de Parma cortadas com a mão em padaços menores
-1 creme de leite freco
- parmesão ralado
- pimenta do reino
- sal a gosto

Modo de preparo:
Refogue a cebola com azeite e, assim que ela começar a murchar, coloque os aspargos picados. Cozinhe por cerca de 3 minutos com a panela tampada, mexendo de vez em quando.


Tempere com a pimenta, o sal e acrescente o creme de leite, deixando em fogo baixo.


Deixe por mais uns minutos e acrescente as fatias de presunto e então o penne já cozido. 



Desligue o fogo e finalize com o parmesão ralado. 


Então, é só servir acompanhado de mais parmesão!


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