03 outubro 2013

RECEITA DA SEMANA - LULA COM BRÓCOLI

E a Receita da Semana também está de volta!!! Hoje tenho uma receitinha bem leve e super fácil de fazer, excelente pros dias que queremos cortar um pouco as calorias, a Lula com Brócoli.

Lula com Brócoli

Ingredientes:
500 gramas de lulas limpas e cortadas em anéis
500 gramas de brócoli previamente branqueado
3 dentes de alho picados
1 pedaço do tamanho de um dedão de gengibre ralado
1 pimenta vermelha sem sementes bem picadinha (opcional)
1/3 de xícara de shoyo
3 colheres de sopa de molho de peixe
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de chá de açucar
2 colheres de chá de amido de milho
Azeite de oliva

Modo de preparo: Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande e refogue o gengibre e o alho. Adicione o shoyo, o açúcar e o brócoli na wok e cozinhe até que fique macio, adicione um pouco de água para não queimar, se necessário. Então adicione as lulas, o molho de peixe e o limão e cozinhe por mais 3 a 5 minutos, mexendo constantemente. Cuidado para não deixar a lula passar do tempo pois ela pode ficar dura, o ideal é nunca passar de 5 minutos.

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