26 novembro 2013

RECEITA DA SEMANA - FUSILI SEM GLÚTEN COM BRÓCOLI, COGUMELOS E ALICHE

Semana passada não havia nada para comer aqui em casa, então abri a geladeira e vi o que eu poderia fazer com o que tinha ali, o resultado foi um delicioso fusili sem glúten com brócolis, cogumelos e aliche, mega fácil de fazer e ainda por cima bem leve, ideal para quem está de dieta!!

Fusili sem glúten com brócolis, cogumelos e aliche


Ingredientes (para 1 pessoa)



- 1 xícara de Fusili ou qualquer outra massa sem glúten
- Brócoli cortado em pequenos pedaços
- 2 Cogumelo paris grandes  fatiados
- 1 colher de sopa alicella pronta ou fatias de anchovas picadinhas
- 2 colheres de sopa de queijo cottage (pode ser sem lactose também)
-sal
-pimenta do reino.

Modo de preparo

Comece cozinhando o macarrão e 5 minutos antes de terminar o cozimento coloque o brócolis na água.




Depois de prontos escorra a água e separe o brócoli.
Então, em uma frigideira grande coloque a alicella com um pouquinho do azeite ou caso você esteja usando a aliche coloque um fio de azeite na frigideira e refogue o brócoli já cozido junto com o cogumelo.


Acrescente a massa, misture bem, tempere com sal e pimenta, desligue o fogo e finalize com o queijo cottage.



Aí é só servir e comer! Fácil demais, né?! Espero que vocês gostem!


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