09 janeiro 2014

RECEITA - LASANHA DE ABOBRINHA E BERINGELA

Ano começando, todo mundo correndo atrás dos quilinhos a mais resultantes das férias, então a receita de hoje vai ser bem levinha, perfeita para quem esta num detox pois não leva carne, nem glúten e nem lactose, isso se você usar o queijo sem lactose. Vamos lá aprender a fazer a lasanha de berinjela e abobrinha??

Ingredientes

-1 abobrinha cortada em fatias finas
-1 berinjela cortada em fatias finas
-1 lata de tomates pelados
- cebola cortada em cubinhos
- manjericão a gosto
- queijo cottage sem lactose
- queijo ralado sem lactose para gratinar (opcional)
- sal
- pimenta
- azeite
- 1 pitada de açúcar

Modo de preparo: Comece preparando o molho de tomate refogando a cebola e em seguida o conteúdo da lata de tomates - o líquido também - tempere com sal, pimenta do reino e o açúcar para tirar a acidez,  e deixe cozinhar o temo que houver disponível ou pelo menos até que o tomate desmanche. Finalize com o manjericão fresco e deixe esfriar.





Então, comece a montagem:

 Em um refratário coloque uma concha de molho no fundo e cubra com uma camada de berinjela, em seguida complete com uma camada de queijo cottage e por cima com uma de abobrinha. Continue as camadas até chegar no fim do refratário e então cubra com molho de tomate e com o queijo ralado.
Leve ao forno até que os legumes estejam macios e a superfície esteja gratinada.



Aí é só servir e comer!


0 comentários:

Postar um comentário

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

Blog da Gelly Copyright © 2012 Design by Cantinho do Blog Blogger Template