29 janeiro 2015

RECEITA - CAMARÃO NA MORANGA COM LEITE DE COCO E CATUPIRY

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Em uma ida ao Ceasa, minha mãe comprou umas mini morangas super fofas e nesse domingo resolvemos preparar! Peguei essa receita do site da Catupiry e não decepcionou, adaptamos um pouquinho para dar um toque pessoal (em vez do leite usamos leite de coco), diminuímos um pouco as quantidades e picamos o camarão para adaptar para o tamanho mini! Ficou uma delícia e acho que vocês também vão gostar!



Ingredientes:
6 mini morangas

Recheio
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola grande picada
500g de camarão médio picado e limpo
3 tomates maduros, sem pele e sem sementes, bem picados
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 e meia xícara (chá) de leite de coco
1 pedaço pequeno de gengibre ralado
sal e molho de pimenta a gosto
1 sachê de Catupiry® 250g


Modo de Preparo:


Abóbora

- Com a ajuda de uma faca bem afiada corte uma tampa na abóbora. Retire as sementes.
- Lave bem a abóbora e tempere seu interior com sal.
- Embrulhe a abóbora e a tampa com papel alumínio, de maneira que fique bem fechada.
- Coloque a abóbora numa assadeira e cozinhe em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 45 minutos a 1 horas ou até que espetando a polpa da abóbora com um garfo esta esteja macia. Retire do forno.
- Para eliminar o líquido que se forma dentro da abóbora, vire-a com a abertura para baixo. Reserve.

Recheio

- Numa panela, aqueça o azeite, junte a cebola e refogue até começar a dourar.
- Acrescente os camarões e refogue-os rapidamente.
- Junte os tomates e cozinhe em fogo baixo, panela tampada, até começarem a desmanchar.
- Junte a farinha dissolvida no leite  de coco e cozinhe mexendo sempre até que fique bem cremoso.
- Acrescente o sal e o molho de pimenta.

Montagem

- Espalhe o Catupiry® pela parede da abóbora.
- Recheie a abóbora com o refogado de camarão quente e cubra com a tampa da abóbora.
- Leve a abóbora ao forno médio (180ºC) por cerca de 10 minutos ou até que aquecer o Catupiry®.
- Sirva a seguir.

Incrementamos mais um pouco na hora de servir, adicionamos alguma fatias de chips de batata doce e um camarão médio empanado no coco. Ficou lindo e super saboroso!



28 janeiro 2015

A FESTA DA VINDIMA NA VILLA VALDUGA

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Vocês estão cansados de saber que esse mês estive na Serra Gaúcha e me apaixonei e um dos lugares que eu mais gostei foi Bento Gonçalves, com as suas vinícolas e gastronomia maravilhosa. Ainda estou devendo vários posts sobre a minha visita, inclusive sobre a Villa Valduga, da qual vou falar hoje, mas fiquei sabendo da programação deles para a Festa da Vindima, que celebra a colheita da uva e começa amanhã (29/01), que não deu pra deixar de mostrar para vocês.


Todo ano os produtores de uva da região comemoram a colheita e várias programações especiais acontecem pela cidade, a Villa Valduga, que para quem não sabe, alem da vinícola é um complexo com pousadas e restaurantes, criou um pacote mais que especial, cheio de atividades relacionadas ao vinho ou gastronomia. Fiquei louca para ir e, com certeza, vocês também vão ficar, pena que fui a tão pouco tempo, mas já vou me programar para o ano que vem, rs.


De 29 de janeiro a 07 de março, os turistas terão a oportunidade de vivenciar um resgate histórico, saborear um farto café da manhã em meio aos encantos dos parreirais centenários e colher as uvas. Também poderão participar das oficinas de pães, geleias e capeletti, novidades da edição de 2015, onde conhecerão alguns dos segredos das deliciosas receitas da Família Valduga. O roteiro, criado com exclusividade para a Festa da Vindima, é baseado na vida dos imigrantes e no processo do vinho, um convite irresistível para conhecer a história da vinícola.

Para relaxar, o historiador e especialista na cultura italiana, Remy Valduga, contará relatos verídicos da história da imigração local. A programação do sábado termina com a divertida pisa das uvas seguida do jantar comemorativo com rótulos da Casa Valduga. Sem dúvidas, uma experiência incrível!

O Complexo Enoturístico Villa Valduga possui quatro pousadas e oferece duas opções de hospedagem para dois ou três dias. Os pacotes incluem diárias para o casal, café da manhã diariamente ao som de piano, almoços e jantares, materiais específicos e personalizados para as atividades propostas, além de brinde especial para o casal, entregue no apartamento.

Pacote de Hospedagem – De quinta-feira a domingo

Quinta-feira
14h- Check-in
18h – Welcome drink, servido na Sala Identidade (bebidas inclusas).
20h - Jantar Receptivo servido no Restaurante Maria Valduga (bebidas não inclusas).

Sexta-feira
07h30 – Café da manhã, servido no Restaurante Elisabete Valduga
08h30 – Oficina de pães e geleias, acompanhado de chef profissional.
12h – Almoço (bebidas não inclusas).
16h – Oficina de Capeletti
21h – Jantar no Restaurante Maria Valduga (bebidas inclusas).

Sábado
Festa da Vindima
08h - Café da manhã, servido sob os parreirais ao dedilhar de canções italianas.
09h30 - Saída para a colheita nos vinhedos da Famiglia Valduga.
12h - Almoço típico italiano, servido no ambiente em meio as pipas (bebidas inclusas).
16h30 - Café colonial, servido em espaço reservado da Famiglia Casa Valduga, com atração especial (bebidas inclusas).
18h30 – Visitação a Capela das Neves, recepção com o historiador Sr. Remy Valduga.
19h30 – Pisa das Uvas ao som do Coral Terra Nostra.
21h – Jantar de confraternização e encerramento (bebidas inclusas). .

Domingo
13h – Check-out

Valores dos pacotes:

Acomodação Standart: R$ 2.970,00
Acomodação Luxo: R$ 3.120,00
Acomodação Especial: R$ 3.150,00
Acomodação Máster: R$ 3.270,00


Serviço Villa Valduga:
Endereço: Via Trento 2355, Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves - RS
Telefone: (54) 2105-3154
 


PORTO ALEGRE - PASSEIO DE BARCO NO RIO GUAÍBA E CENTRO HISTÓRICO

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Depois de muitos Diários de Viagem, começo a série de posts sobre a minha viagem a Porto Alegre e Serra Gaúcha! 
Ficamos apenas 2 dias em Porto Alegre, sendo que em um deles visitamos Novo Hamburgo, então não conseguimos ver tudo que gostaríamos, mas um passeio estava decidido desde que fechamos a viagem, o passeio de barco pelo Rio Guaíba. 


Confesso que não estava muito afim do passeio, achei que seria sem graça, mas a minha mãe insistiu, pois já havia feito antes e achava indispensável e no final eu também achei bem legal, é um forma bem legal - e linda - de ver a cidade, alem de passar por alguns cantinhos que a gente nem imagina que existe!


Existem algumas diferentes empresas que fazem o trajeto, como a Cisne Branco e a Porto Alegre Barco 10, todas saem da Usina do Gasômetro e cobram de R$25 a R$30 reais por passeio, dependendo do horário. Na verdade, pelo que percebi, meio que tanto faz a empresa, parece que cada dia e horário sai um barco diferente e apesar dos dois sites apresentarem várias opções de passeios - tem até com jantar - liguei lá na bilheteria da Usina e eles me informaram que garantido mesmo é só o passeio que sai diariamente às 14:30, isso se houver o número mínimo de passageiros necessário.
Ou seja, é bem confuso e o passeio não é nada garantido, então recomendo você a ligar no dia ou comparecer pessoalmente a Usina do Gasômetro - aproveite para conhecer a usina que é um museu ou dar uma volta pela orla - e comprar na hora o seu bilhete, nada de comprar pela internet antecipadamente, senão você pode perder a viagem.


No dia da nossa visita foi o barco Noiva do Cais que saiu, mas todos são bem grandes e contam com área interna e externa e um bar que vende bebidas e alguns salgados.







O passeio começa com a bela vista do skyline de Porto Alegre e conforme vai se afastando entra no Delta do Riu Jacuí e navega entre as suas ilhas.


Então vemos de uma pequena vila de pescadores até um luxuosíssimo bairro, cheio de mansões e casas de veraneio na beira do rio.




De volta a terra firme, aproveitamos para voltar ao nosso hotel a pé e dar uma caminhada pelo centro histórico da cidade. 



Passamos na bela Casa de Cultura mauro Quinta, mas infelizmente estavam trocando a exposição em cartaz, aproveitamos então para admirar um pouco da sua arquitetura!




Lindo, não??

Passeio de Barco Rio Guaíba e Delta do Rio Jacuí
Saída: Usina do Gasômetro - Av. Presidente João Goulart, 551 - Centro - Porto Alegre - RS
Preço: R$25 a R$30 por pessoa.
Saídas: Diariamente, às 14:30. Para outros horários consultar Cisne Branco ou Porto Alegre Barco 10.

26 janeiro 2015

RESTAURANTES SP - SOTTOVENTO COMEMORA 2 ANOS COM MENU ESPECIAL

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O Sottovento é dono de um dos ambientes mais agradáveis da São Paulo, localizado no terceiro andar do Shopping Cidade Jardim, tem uma das melhores vistas para a cidade, que casa perfeitamente com a decoração moderna em tons neutros e madeira.



É claro que aliando esse ambiente à boa comida não poderia ser diferente, o Sottovento é um sucesso desde que abriu as portas e esse mês completa dois anos de operação, comemorados com um Menu Especial que reúne os pratos mais pedidos da casa nesse tempo.

O menu estará em vigor até o dia 15/02 e é servido apenas no jantar, são 2 opções de entrada (Caprese Sottovento ou Mix de folhas com aspargos, pato defumado, supreme de laranja e nozes caramelizadas), 3 pratos principais (Triângulo de cogumelos com creme de batata trufado, Costela suína com espelho de mandioca e picles de cebola roxa ou Spaghetti na guitarra, camarões, aspargos, tomate concassé e cogumelos shitake) e 1 sobremesa (Tiramisù de banana com Nutella acompanhado de sorvete de café) pelo preço fechado de R$120.


Estive na casa semana passada para conhecer o menu e adorei, as opções são deliciosas e algumas perfeitas para o nosso verão!

Começamos com o couvert, que conta com pães variados acompanhados de manteiga e patê de tomate seco.

Como entrada, eu escolhi a maravilhosa salada com mix de folhas com aspargos, pato defumado, supreme de laranja e nozes caramelizadas. Prato incrível, a clássica combinação do pato com a laranja ficou mais moderna e leve e casou perfeitamente com os outros ingredientes, sem falar que é super bem servido e é a opção perfeita para quem quer manter a forma e não aguenta mais aquela saladinha óbvia.

Como principal também optei por um prato mais leve, por sugestão do maître, o Spaghetti na guitarra, camarões, aspargos, tomate concassé e cogumelos shitake estava saborosíssimo e realmente muito leve!


Encerrei com o maravilhoso Tiramisù de banana com Nutella acompanhado de sorvete de café, confesso que num primeiro instante fiquei em dúvida sobre essa combinação, mas ficou perfeita! O sabor da banana é bem suave e casou perfeitamente com a nutella e o café.


Alem do Menu Especial, o Sottovento também serve um excelente menu executivo no almoço durante a semana, por R$55, incluindo entrada e prato principal. Minha irmã optou por ele e como entrada escolheu a Polenta com Carne Seca.

O principal foi um Carbonara, massa que muitas vezes pode ser bem pesada, mas novamente, estava levíssima.


Aliás, esse foi um aspecto que chamou bem a minha atenção nas massas do Sottovento, muitas vezes comemos um prato de massa e sentimos pesar, principalmente com esse calor que tem feito, mas lá não, muito pelo contrário!

Díficil foi escolher a sobremesa em meio a tantas boas opções (não incluidas no menu executivo), rs, mas ela optou pelo Mil Folhas com Frutas Vermelhas e não se arrependeu!


SOTTOVENTO
Av. Magalhães de Castro, 12.000 – Shopping Cidade Jardim – 3º piso
Tel: (11)3552-2811. Capacidade: 108 pessoas.
Horários de funcionamento: 2ª à 5ª: das 12:00 às 15h30 e das 19h00 às 23h00, 6ª: 12h00 às 16h00e das 19h00 às 00h00. Sábado: 12h00 às 17h00 e das 19h00 às 00h00. Domingos: 12h00 às 17h00e das 19h00 às 22h00.
Cartões de crédito: Visa, Mastercard, American Express e Diners Club. Cartões de débito: Visa Electron e Redeshop. Não aceita tickets. Ar-condicionado. Rolha: R$50.

25 janeiro 2015

GOLDMANN Brasil lança Terrazas Miami

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Muitos sabem que investir em imóveis em Miami se tornou um ótimo negócio nos últimos anos, mas poucos sabem como é simples, alcançável e bem menos burocrático do que imaginamos! Por isso,achei interessante trazer essa oportunidade para mostrar para vocês e desmistificar de vez essa história que esse não é um negócio para você!! Espero que vocês gostem!!


Com a alta demanda de brasileiros por imóveis em Miami a GOLDMANN Brasil lança Terrazas Miami


Com os preços ainda em baixa em relação ao metro quadrado cobrado em cidades como Rio de Janeiro e São Paulo, os brasileiros a partir de 2010 começaram a investir na compra de imóveis em Miami. Os brasileiros são os estrangeiros que mais pesquisam as propriedades à venda e só perdem para os canadenses como os maiores compradores de imóveis em todo o Estado da Flórida. Há cinco anos, eles nem sequer figuravam na lista dos principais clientes. Ao contrário dos canadenses, que preferem as residências mais baratas, os brasileiros dominam o segmento a partir de 500 mil dólares. Segundo uma estimativa da empresa GOLDMANN Real Estate, Finance e M&A, 14% de todas as vendas na região de Miami em 2013 foram para brasileiros. Este percentual pode ser ainda maior, pois boa parte das casas e dos apartamentos é comprada em nome de empresas (que nos Estados Unidos pagam menos impostos sobre propriedade), o que torna impossível determinar a nacionalidade dos clientes.


O que é o empreendimento
Ter um imóvel em Miami é mais fácil do que parece, pois o preço do metro quadrado é o mais baixo do mercado. Para ter idéia, o Terrazas Miami que conta com duas torres extremamente bem localizadas sai a partir de 300 mil dólares com dois anos de condomínio grátis e IPTU (para aqueles que fazem financiamento com entrada). Se a idéia é investimento, o retorno do Terrazas Miami é no mínimo de 6% com valorização de 20 a 25%. Um apartamento de 110 metros quadrados conta com três quartos e uma vaga de garagem num dos trechos mais concorridos de Miami Beach custa o equivalente a 500 mil dólares. E o comprador ainda conta com lobbies, deck e paisagismo projetados pelos designers ganhadores de prêmios e mundialmente renomados Steven G e Edsa.
Além disso, o estacionamento é coberto, fechado e seguro com porteiro e vigia 24 horas. Há ainda um centro de negócios equipado com computadores, fax e acesso a internet, um amplo e seguro espaço fora da unidade para guardar volumes. É de frente para água e de frente para o parque E.G Sewel. Tem acesso privado a uma passarela que fica de frente ao Miami River. Conta ainda, com um fitness com tecnologia de ponta, salão de festas, sauna seca e quase dois mil metros quadrados de deck externo com vista panorâmica do Miami River e do horizonte de Miami. Há piscina de 25 metros de comprimento, cabanas privadas, duas áreas com churrasqueiras, diversas áreas externas com lounges, wifi gratuito nas áreas comuns além de claro, estar ladeado de vista incomparável. Para se ter idéia, um similar na Riviera de São Lourenço, em Bertioga, aqui em São Paulo vale cerca de 1,6 milhões de reais.
Os juros de financiamentos por lá são mais baixos. Enquanto no Brasil giram em torno de 10% ao ano, nos Estados Unidos a taxa varia de 4,5% a 5%. Para quem já sofreu o longo processo de comprar uma casa no Brasil, Miami é um paraíso. Os trâmites nos Estados Unidos são bem mais simples. O cliente, para comprovar renda, só precisa apresentar uma carta do contador que faz suas declarações de imposto e outra do gerente de um banco qualquer no Brasil, além de referências comerciais para mostrar que é um bom pagador.

Reduzindo custos
Para reduzir o custo de manutenção do imóvel, segundo alguns brasileiros basta alugá-lo nas temporadas por três meses ao ano, para cobrir as despesas. Para atrair o público de fora, a SRF Ventures, empresa multidisciplinar que trabalha com investimento, através de aquisições estratégicas e desenvolvimento inovador aposta em prédios com serviços e instalações inspirados em hotéis de luxo e resorts.

“Os prédios americanos têm em geral mais andares e várias unidades, o que dilui os custos”, comenta Joseph Tartuce Hejazi da GOLDMANN Real Estate, Finance e M&A,rede imobiliária com atuação nos Estados Unidos. Muitos dos projetos são desenhados especialmente para atender ao gosto dos brasileiros. “Eles compram cerca de 70% dos apartamentos”, diz. Além disso, o brasileiro ainda conta com uma cidade em que as pessoas falam o português, com infra-estrutura e segurança de primeiro mundo. Mais informações: www.goldmann.com.br ou pelo e-mail: joseph.hejazi@goldmann.com.br


Serviços

GOLDMANN

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Bairro: Jardim Europa - Cep: 01455-904 -São Paulo-SP/Brasil

Tel: (011) 2769-5400

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