23 fevereiro 2015

RECEITA - SALADA ELBA DO RESTAURANTE JOSEPHINE

E aí gente, como passaram o carnaval?? Espero que bem, mas agora chegou a hora de voltar a rotina e eu tenho uma receita perfeita pra ajudar a gente entrar nos eixos de novo, uma salada tão gostosa que eu provei na minha visita Restaurante Josephine que eu aproveitei e pedi a receita para vocês! É facílima de fazer e fica muito gostosa, essa é uma porção bem generosa para uma pessoa, mas fique a vontade para aumentar ou diminuir a receita e dar o seu toque pessoal. Espero que gostem!




Salada Elba

Rendimento: 1 porção

Ingredientes:
100 gramas de folhas verdes (alface americana, alface roxa, radicchio, rúcula)
2 tomates caqui
½ Manga Aden
3 Figos
Azeitonas pretas fatiadas
100 gramas de parmesão

Modo de preparo:

Em uma chapa ou frigideira, coloque o queijo parmesão e deixe-o gratinar. Reserve.
Coloque as folhas verdes picadas em um prato e cubra com a manga picada em tiras, o figo cortado em “gomos”, as azeitonas e o tomate picado em rodelas.
Pegue o queijo gratinado e decore colocando no topo da salada.


Molho Italiano

1 dente de alho bem picado
1 xícara de azeite
1 colher de sopa de mostarda
Orégano a gosto
Sal a gosto

Misture tudo e acrescente por cima da salada.

0 comentários:

Postar um comentário

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

Blog da Gelly Copyright © 2012 Design by Cantinho do Blog Blogger Template