24 junho 2015

RESTAURANTES SP - FESTIVAL DO FONDUE DO PRAÇA SÃO LOURENÇO

Gente, até o dia 22 de agosto está acontecendo o Festival do Fondue do Praça São Lourenço. O cardápio especial traz 5 versões salgadas e 4 doces, estive lá para conhecer e agora mostro para vocês!

O ambiente do Praça é lindo, super arborizado, com uma parte aberta e um lindo salão fechado com mezanino. No friozinho, principalmente se estiver lá para degustar um fondue, a dica é pegar uma mesa na área externa, quente, graças aos aquecedores e super aconchegante e romântica, perfeita para comemorar uma data especial!

Começamos provando o couvert da casa com pães, grissinis, manteiga,patê e linguicinhas chistorra.


Em seguidas optamos pelo Fondue de Queijo Clássico e Pelo Fondue de Carnes ao Vinho.
O de queijo, é muito bem servido e serve tranquilamente duas pessoas, alem do tradicional pão, acompanha lombo canadense, presunto cru, picles e compota de pêra.


Já o de Carnes ao Consomé de Vinho vem com uma porção mista de filé mignon, frango e lombo suíno.
O caldo estava muito saboroso, mas pela demora para preparar as carnes acabamos pedindo para que trocassem pela tradicional panela com óleo. Os garçons foram super solícitos e trocaram na hora.



Encerramos com o Fondue de Doce de Leite, que alem de frutas vinha com waffles, bolinho de coco e brownies.


O festival vai até o dia 22 de agosto e eu não poderia ter uma melhor sugestão para os dias frios!! Abaixo você conferem o cardápio completo, aproveitem!



FOUNDES SALGADOS

FONDUE CLÁSSICO DE QUEIJOS SUIÇOS R$113
Acompanha pão italiano, cornichon, picles de pêra, presunto de parma e lombo canadense

FONDUE DE QUEIJO CREMOSO E COGUMELOS FRESCOS R$119
Acompanha pão italiano, cornichon, picles de pêra, presunto de parma e lombo canadense

FONDUE DE CARNES ESPECIAIS AO ÓLEO R$143
Filé Mignon bovino, Mignon Suíno Premium e Linguiça Espanhola Chistorra
Acompanha molhos especiais: mostardas francesas, holandaise de queijo azul, maionese de pimenta defumada e barbecue caseiro

FONDUE DE CARNES ESPECIAIS AO CONSOMÉ DE VINHO TINTO R$143
Filé Mignon bovino, Mignon Suíno Premium e Peito de frango
Consomé de carnes com vinho tinto para cozinhar de maneira leve e saborosa
Acompanha molhos especiais: mostardas francesas, holandaise de queijo azul, maionese de pimenta defumada e barbecue caseiro

FONDUE DE FRUTOS DO MAR COM BOUILLON R$ 188
Camarão Rosa, Lagosta, Vieiras, Atum e Salmão
Caldo de peixe levemente cítrico para cozinhar peixes e frutos do mar
Molhos especiais: tártaro, aioli de limão sicilano, americano e relish de tomates


GUARNIÇÕES ADICIONAIS
Podem acompanhar os fondues ou serem degustadas como aperitivos

MIGNON APERITIVO R$44
BATATAS RISOLÉ R$19
SELEÇÃO DE VEGETAIS R$19
Brócolis, cogumelo paris, cenoura, abobrinha e aspargos
LINGUIÇINHA ESPANHOLA CHISTORRA R$29

FONDUES DOCES
PREPARADOS COM CHOCOLATES BELGA BARRY CALLEBAULT

FONDUE DE CHOCOLATE BELGA MEIO AMARGO R$107
Chocolate belga meio amargo Callebaut
Acompanha frutas frescas, waffles caseiros, brownie de chocolate e bolinhos de coco

FONDUE DE CHOCOLATE BELGA BRANCO COM LARANJA R$107
Chocolate belga branco com laranja Callebaut
Acompanha frutas frescas, waffles caseiros, brownie de chocolate e bolinhos de coco

FONDUE DE DOCE DE LEITE ARTESANAL R$89
Acompanha frutas frescas, waffles caseiros, brownie de chocolate e bolinhos de coco

FONDUE DE MARSHMALLOW E CHOCOLATE BELGA R$95
Escondidinho de chocolate belga Callebaut e marshmallow cremoso
Acompanha frutas frescas, waffles caseiros, brownie de chocolate e bolinhos de coco



Praça São Lourenço – Vila Olimpia
Rua Casa do Ator, 608, Vila Olímpia. Tel. (11) 3053-9300.
www.pracasaolourenco.com.br

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