16 novembro 2015

CONFRARIA & JAZZ NO RESTAURANTE ELLA

O restaurante Ella, casa comandada pelo chef Alexandre Romano, realiza no próximo dia 18/11, a Confraria & Jazz, com um menu de seis tempos harmonizado com vinhos da importadora Winelovers e duo de jazz, com Felipe Júlio e Marcelo Borges.

 

Para começar o menu, Tartar de eixes e ovas, harmonizado com Afros Pan – Orgânico (Minho-Lima, Portugal, 2012, Espumante tinto, Casal do Paço Padeiro); seguido pela massa artesanal, Frégola em caldo de peixes com frutos do Mar, com Rosé de Provance (Provence, França, 2014, Vinho Rosé, Chateau de Brigue, Mourvèdre/Cinsaukt/Grenache); e Raviole de brandade de bacalhau com creme de brócolis Afros Loureiro – Orgânico (Minho-Lima, Portugal, 2013, Vinho Verde, Casal do Paço Padeiro).

 

Entre as carnes, Coelho Recheado, harmonizado com Bojador Tinto – Biodinâmico (Alentejo, Portugal, 2013, Vinho Tinto, Aragonez/Touriga Nacional/Trincadeira); e Paleta de cordeiro assado em baixa temperatura com purê de favas, com Penedo Borges Malbec Shiraz Reserva – Prodducción Limitada (Mendonza, Argentina, 2013, Vinho Tinto, Otaviano, Malbec/ Shiraz/Carbenet Sauvignon).

 

Para finalizar Creme de mascarpone com frutas vermelhas do Ella, com Elixir de Brigue Rosé (Provence, França, 2014, Rosé, Chateau de Brigue, Cinsault, Grenache, Syrah).

 

O menu completo, com os seis pratos, incluindo os vinhos da harmonização, e jazz ao vivo na varanda da casa, terá o preço de R$ 180, por pessoa, com reserva no 3034.1267.

 

Sobre o Ella

O restaurante Ella foi inaugurado em 2013 numa charmosa casa de esquina no Baixo Pinheiros. O local oferece uma excelente gastronomia italiana a baixo custo, que leva a assinatura de Alexandre Romano, com passagens por 7 anos no Grupo Fasano, além do Otávio Café e Aguzzo. O ambiente é casual e despojado, com uma disputada varanda nos dias mais quentes e um salão que ganhou um lindo e aconchegante sofá vermelho ao longo de toda a casa de tijolo aparente. 

 

Ella

Rua Costa Carvalho, 138, Pinheiros, tel.: 3034-1267


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