31 dezembro 2015

RECEITA - ARROZ DE LENTILHAS COM CEBOLAS DOURADAS

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Ainda não pensou na ceia do reveillon? Então aqui vai uma receitinha de Arroz com Lentilhas da chef Rita Atrib (Buffet Petit Comité) pra trazer muita sorte em 2016.

Arroz com lentilhas e cebolas douradas

Ingredientes
200g de cebola
80g de lentilha
200g de arroz branco ou integral
750ml de água
1 pitada de pimenta síria
1 pitada de cominho em pó
1 pitada de canela
40ml de azeite
Sal a gosto

Modo de fazer

Cozinhe as lentilhas na água com um pouco de sal até ficar “al dente” e reserve, inclusive com a água do cozimento.
Refogue a cebola no azeite até dourar e reserve.
Refogue o arroz no azeite em que a cebola foi dourada. Acrescente os condimentos e coloque a lentilha com a água do seu cozimento. Acerte o sal.
Se necessário, acrescente mais água.
Quando o arroz estiver pronto, sirva com as cebolas douradas por cima.

Rendimento médio:  4 pessoas

30 dezembro 2015

B.LEM BAKERY, O LUGAR PARA COMER DOCES PORTUGUESES EM SÃO PAULO

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Com 3 unidades em São Paulo, a B.LEM Bakery é um verdadeiro pedacinho de Portugal na cidade. A padsria oferece os melhores doces e pães portugueses, inclusive alguns bem raros de ver por aqui.

O lugar é ideal para ir tomar um café (claro que acompanhado de um docinho) ou para pegar algumas coisas parar levar para casa no fim do dia.

É claro que as maiores atrações são os doces, entre eles o Pastel de Nata, que lá foi batizado de pastel B.LEM, juro, o melhor que eu já comi na vida, batendo até o original!!


Outro que não da pra deixar de povar são os Ovos Moles de Aveiro, um creme de gemas riquíssimo e bem cremoso envolto por duas hóstias. E pra quem tem preconceito com doces de ovos eu garanto, os da B.LEM Bakery não tem cheiro nenhum!!

Mas nem só de doces vive a B.LEM também há ótimas opções salgadas para um lanchinho. O destaque fica para o maravilhoso pão de queijo recheado com queijo Serra da Estrela, servido quentinho, com o queijo derretendo é uma verdadeira perdição. 

E a inusitada empada de bacalhau com farofa de azeitona preta que fica ainda melhor com um toque da pimentinha oferecida na casa.

E também há itens para levar para casa como os pães de leite, de sal, alguns recheados como o de azeitona e alguns kits com preços bem interessantes.

E o melhor, tudo delicioso, eu garanto!!

29 dezembro 2015

CAMINHO DAS ÍNDIAS, ÓTIMO RESTAURANTE NA RIO-SANTOS/ BORACEIA

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Estava indo para Ilhabela após retornar de um cruzeiro em Santos, quando bateu a fome na estrada. Como não é o caminho que eu faço normalmente, fiquei a cegas e parei no primeiro lugar que apareceu, na Rio-Santos, na altura de Boraceia. Para a minha surpresa me dei muito bem na escolha e é por isso que agora eu venho recomendar o Companhia das Índias para vocês!
O restaurante é bem bonitinho, tem estilo praiano com teto de sapé, muita vegetação e até um laguinho com tartarugas. Na parte do funda ainda há um grande salão que serve de espaço para eventos e casamentos.

O cardápio é variado e não fica apenas nos frutos do mar, também há carnes e aves, bem bonitas pelo que vi. 

A maioria dos pratos são para duas pessoas, mas são tão bem servidos que alimentam 3 ou até 4 pessoas. Escolhemos a Moqueca Das Índias e nos surpreendemos, a panelinha de barro veio transbordando camarões, lulas, polvo e filé de peixe regados por um bem temperado molho de tomates. Para acompanhar: arroz branco, pirão de peixe e uma deliciosa farofa de camarão e banana da terra.
Tudo delicioso!

Para complementar pedimos também um filé de frango com creme de milho, novamente muito gostoso e bem servido, pena que esqueci de fotografar.

Então, fica aqui a dica para quem vai pegar estrada nesse fim de ano ou costuma viajar para a região!


Endereço: Rodovia Rio-Santos, quilômetro 190,2 - Boraceia - São Sebastião


Vai para Ilhabela? Então confira mais dicas aqui!

28 dezembro 2015

DJAPA, UM RODÍZIO COM MUITA VARIEDADE E ÓTIMO PREÇO

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O que não falta em São Paulo são rodízios japoneses, mas no meio de tantos, o Djapa inovou e se destacou por esse diferencial! Ao contrário da maioria dos rodízios onde todos os pratos vem à mesa, no Djapa a palavra é levada ao pé da letra e os pratos são servidos pelos garçons que circulam pelas mesas no melhor estilo churrascaria.
Ao diferencial soma-se a enorme variedade de pratos servidos, bom preço e pronto, temos um sucesso, tanto de público, quanto de crítica, já que o rodízio foi considerado o segundo melhor da cidade pela revista Veja.

Por ótimos R$79 é possivel provar mais de 35 itens que variam entre entradas, sushis, sashimis, frutos do mar, friturinhas, temakis e até sobremesa. Tudo a vontade.

Mas para mim o grande destaque são as ostras, fresquíssimas, trazidas diretamente de Santa Catarina no mínimo três vezes por semana, servidas frescas ou gratinas. Para quem ama, como eu, apenas elas já valeriam o preço do rodízio!

Mas o banquete não para por aí, basta sentar-se à mesa para servirem uma sequencia de entradas com sunomono, carpaccio de salmão, vinagrete de lula e shimeji na chapa.
Então as bandejas começam a passar!

Sushis variados.
A minha tentação: muitas frituras, entre elas camarão e lula empanada, rolinho primavera, guioza, pasteizinhos de shimeji e até bolinho de bacalhau.
Os sashimis, assim como os especiais do dia tem que ser pedidos ao garçom, assim como as robatas. No dia da minha visita nos serviram os excelentes niguiris de atum torô e barriga de salmão maçaricada.


Ainda há inúmeros itens que eu não fotografei: teppans de salmão, anchova e filé mignon, katsus, tempura, yakisoba, frango xadrez e muito mais! 

No meio de quantidades absurdas de clientes e de comida é surpreendente como o Djapa consegue manter a qualidade dos pratos do rodízio!! Claro que é um rodízio nada tradicional, mas tudo é muito saboroso, os  ingredientes são frescos, notamos o cuidado no preparo nos pratos, enfim, superou as minhas expectativas e eu não posso deixar de recomenda-lo! 
Se você curte um rodízio, tem que conhecer, só se prepare para comer MUITO!! 

27 dezembro 2015

UM HAPPY HOUR NO APERITIVO SERAFINA

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Já falei do Serafina aqui antes e sempre falo no Instagram (@tipsbygelly), porque gosto e vou sempre mesmo! E ontem estive lá por um motivo muito especial, uma confraternização de fim de ano com meus amigos food bloggers!
Nada mais justo numa confraternização, do que muitos petiscos na mesa, não?! Então aproveitamos para conhecer o Aperitivo Serafina, um cardápio cheio de pratos para dividir, já que o Aperitivo italiano equivale a nossa happy hour.

Começamos provando as deliciosas I Calamari, lulas empanadas bem crocantes acompanhadas por molho marinara e limão siciliano.
As bruschettas também são uma excelente pedida, essas Ai Pomodori estavam divinas! 
Pelo incrível que pareça um dos pratos que fez mais sucesso foi uma opção bem saudável (caso raro num happy hour, né!? Rs), o Capaccio Malatesta de carne, com salada, lascas de parmesão e um delicioso molho trufado.
Quem ama trufas como eu, não pode deixar de provas a Focaccia di Sofia, uma focaccia trufada fininha recheada com queijo de cabra. Que delícia!!

Finalizamos com uma das minhas pizzas preferidas na cidade, a Margherita à moda napolitana com muitooo molho e que molho!
E claro que tudo isso foi regado a muito Aperol Spritz!
Ou sucos funcionais para quem, como eu, não estava bebendo ! :p
Sempre fui no Serafina almoçar ou jantar então foi legal explorar essas opções para petiscar, fica a dica como mais um lugar perfeito para um happy com drinks e muita comida gostosa! 
Nós aprovamos! :)

25 dezembro 2015

FAZENDO OS MEUS PRÓPRIOS BACI NA PERUGINA

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A marca italiana de chocolates Perugina pode não ser muito conhecida no Brasil, mas o seu principal produto, o bombom Baci, definitivamente, é! E a boa notícia, é que os fãs do chocolate da marca não precisam mais abastecer seu estoque durante as passadas no Duty Free, pois ela abriu recentemente sua primeira loja em São Paulo!




O grande espaço na Rua Haddock Lobo abriu as portas silenciosamente há alguns meses, mas já virou point entre os que trabalham na região e buscam um docinho e um café após o almoço! Na loja encontramos toda a linha da marca com ótimos preços (um Baci sai R$2,50 - mais barato que no Duty Free), entre os produtos estão bombons avulsos, barras, caixas e algumas ótimas opções para presentes, existe até a opção de montar o seu próprio kit, para isso eles vendem canecas, caixas e latas decoradas. 
Mas o grande destaque da Perugina de São Paulo é a primeira Scuola del Cioccolato aberta fora da Itália, um espaço onde serão ministrados cursos que tem o chocolate como tema e que eu tive prazer de conhecer na minha visita.


Participei de uma aula para a imprensa onde tivemos a incrível experiência de fazer os nossos próprios Baci! Como o chocolate é um dos meus preferidos da vida não preciso nem falar o tanto que eu gostei, né!?
Utencílios Kitchen Aid, parceira da Kitchen Aid na Scuola del Cioccolato.

Fiquei extremamente surpresa com a quantidade de avelã que vai nos bombons, realmente não tem economia, por isso é tão bom assim! E vou falar que é até bem fácil de reproduzir em casa, afinal os únicos incredientes são o chocolate amargo, o ao leite e as avelãs.

A aula foi ministrada pelo carismático chef Sauro Scarabotta, do restaurante Friccó, que também nos ensinou a fazer o tradicional Salame de Chocolate. 
Aprendemos também como temperar o chocolate!
E teve até uma tentativa de escrever com o chocolate, rs.

Infelizmente as aulas ainda não estão abertas ao público, elas serão oferecidas por meio de promoções e convites,  então de você gostaria de fazer é legal ficar ligado nas redes sociais da Perugina Brasil!

Perugina Brasil
Rua Haddock Lobo, 684.
Cerqueira César
São Paulo - SP

23 dezembro 2015

RECEITA VINAGRETE DE VIEIRAS DA NEKA MENA BARRETO

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Hoje a receita é da banqueteira e apresentadora Neka Mena Barreto. Deve ser demais, não?!

Vinagrete de vieiras

Ingredientes:
Alcaparras = 6 gr
Alho limpo = 45 gr
Azeite de oliva = 30 ml
Cebola cubos pequenos (Brunoise) = 40 gr
Coentro = 6 gr
Limão siciliano = 75 ml
Manjericão = 2 gr
Manjericão roxo = 25 gr
Palmito in natura com casca = 325 gr
Pimentão amarelo cubos pequenos = 70 gr
Pimentão vermelho cubos pequenos = 70 gr
Vieiras limpas cortadas em cubos grandes = 500 gr
Sal marinho = 2 gr
Salsão cubo pequeno = 15 gr
Vinagre de framboesa = 30 ml
Pimenta de cheiro amarela = 3 g
Rendimento = 900 gr

Modo de preparo:
1. Grelhar as vieiras em um pouco de azeite (selar). Reservar.
2. Preparar os vegetais da seguinte forma e reservar:
-Palmito pupunha: Descascar, cortar em pedaços de 10 cm, após cortar longitudinalmente ao meio e passar no fatiador.
-Salsão; picar à Julienne.
-Alcaparras: lavadas e levemente picadas.
-Pimentão vermelho e amarelo: picados à Julienne, sem pele e previamente assados.
-Picar a pimenta de cheiro sem semente à brunoise e reservar,
-Retirar as folhas do coentro e do manjericão. Reservar.
-Tirar as raspas e o suco do limão siciliano. Reservar separadamente.
-Temperar e ajustar o sal.

22 dezembro 2015

ONDE COMPRAR PRATOS PRONTOS PARA TER EM CASA NESSE FIM DE ANO

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Nesse fim  de ano muita gente fica em casa sem ter ideia do que comer já que muitos restaurantes fecham as portas nesse período! Por isso aqui vão algumas dicas de lugares onde você pode comprar alguns pratos prontos deliciosas pra facilitar a sua vida! ;)


Dona Manjerico é especialista em tortas massas, molhos, carnes e receitas integrais congelados, feitos com ingredientes selecionados, frescos e sem nenhum conservante, prontos para serem aquecidos e consumidos. Tudo é vendido sob encomenda - por telefone ou email - para entrega até no mesmo dia. Entre as tortas tem, por exemplo, de abobrinha com queijo brie, calabresa com alho- poró e escarola com cebola caramelizada, que podem ser pedidas nos tamanhos grande (930 g – R$ 40), médio (320 g  – R$ 18) e mini (pacote com cinco unidades – R$ 20). Já entre as massas, destaque para a Lasanha de purê de berinjela com gorgonzola (500 g, R$ 20) e o Nhoque de mandioquinha (R$ 30/kg) – estes dois últimos apenas refrigerados. Para acompanhar, Molho de tomate pomodoro(500 g, congelado, R$ 15) ou Pesto de manjericão (160 g, refrigerado, R$ 18). O MoDi, do chef Diogo Silveira, tem massas prontas embaladas a vácuo, em porções individuais, pelo mesmo preço do prato no cardápio, como Fusili fresco ao ragu de lingüiça (R$ 26) e Ravioli de Berinjela defumada ao molho de tomate e ricota de búfala ( R$ 28), antepastos variados e pães de fermentação natural (R$6, dois pães). A Casa Europa, em seu mercado, oferece, além de produtos importados e vinhos, alguns de seus pratos clássicos, como ragus, massas secas de fabricação própria e sott´olios. Há ainda arrozes, queijos, massas especiais selecionadas a dedo e vendidas também com exclusividade - no melhor estilo “na minha casa ou na sua”. Entre as opções estão o Pappardelle (R$ 18 – 300gr), que vai muito bem com o Ragu de pato (R$ 83 – 500gr), ou o fresquíssimo Ravioli de maçã com gorgonzola (R$ 62 – 500gr).

RECEITA SUFFLÊ DE PANETTONE BAUDUCCO DO TERRAÇO ITÁLIA

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Hoje vocês conferem mais uma receita criada pelo Terraço Itália com a Bauducco!

Sufflê de Panettone

Rendimento: 06 porções
Ingredientes:
200 grs de Panettone Bauducco
½ litro de leite
10 grs mel
Suco de 01 laranja
Suco de 01 limão siciliano
25 grs fécola de batata
70 grs de clara em neve
25 grs de açúcar
01 pitada de sal
01 gema
Geléia de pimenta a gosto

Modo de preparo:
Picar o panettone grosseiramente e levar ao fogo com o mel, suco de laranja, suco de limão e
um pouco do leite. Afervente e espere esfriar até que esteja morno. Dilua a fécola de batata
no restante do leite ainda frio e acrescente na massa morna. Bata as claras em neve e
misture com metade do açúcar e a pitada de sal. Reserve. Bata levemente a gema com o
restante do açúcar e junte a mistura com a massa. Encorpore delicadamente as claras em
neve.

Montagem:
Em recipiente individual untado com manteiga e açúcar complete até menos da metade com a
massa, em seguida acrescente uma colher de chá de geléia e complete com mais massa
deixando aproximadamente um dedo de distância da borda, pois a massa cresce enquanto
assa. Leve ao forno e asse à 180 graus de 8 a 10 minutos.

Dica do Chefe:
A geléia de pimenta pode ser usada como recheio do soufle ou servida a parte.

21 dezembro 2015

ONDE PASSAR O REVEILLON 2016 EM SÃO PAULO

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PRAÇA SÃO LOURENÇO

Para celebrar a chegada de 2015, o restaurante Praça São Lourenço preparou uma programação especial para a virada e almoço de Ano Novo. No dia 31 de dezembro, a casa inicia as comemorações às 20h com um jantar assinado pelo chef Felipe Mirasierras. O bufê oferece uma variedade de entradas, antepastos, saladas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas. Uma das atrações é a inusitada performance da Banda Eureka on the Street composta por sete integrantes agitando a festa com bastante jazz, funk americano, temas do Mardi Grassa de New Orleans (carnaval americano), MPB e pop. Serão três apresentações de 45 minutos com intervalos de 15 minutos com início às 22h. E, como não poderia faltar, acontecerá a tradicional contagem regressiva seguida pela queima de fogos à 00h na charmosa praça ao ar livre.

Jantar Reveillon
O cardápio inicia com panzotti, cesta de mini pães artesanais, seleção de queijos e frios, entre outros beliscos. Segue com oito sugestões de saladas como a de alcachofra com mini cenoura, tomate, rosbife e maionese de manjericão. Dentre as opções para principais e acompanhamentos servidas na estação quente está a Lentilha francesa com pancetta, tomate e creme, o Pernil de cordeiro a provençal com cogumelos grelhados e o Papilote de salmão fresco Thai. Para encerrar com chave de ouro, 20 opções de sobremesas, dentre elas a Torre de cupcake de amarula, a Verrine de mirtilos com espuma de coco e o Creme brulée de cupuaçu. O pacote de Reveillon inclui também bebidas alcóolicas e não alcóolicas como água, sucos, refrigerantes, café, cerveja, espumante e caipirinhas. A ceia custa, para reservas até o dia 30 de novembro, R$ 530 por pessoa. Após esta data o valor é de R$ 596. Crianças de até 05 anos são isentas, e crianças de 06 à 09 anos pagam 50%. Os preços já incluem a taxa de serviço.

Almoço dia 1º
O chef Felipe Mirasierras também elaborou um cardápio caprichado para os que desejarem almoçar no restaurante no primeiro dia do ano. Neste dia, os destaques do bufê vão o Rolinho vietnamita de legumes e lagostins; Mexilhões gratinados com emulsão de espumante; o Cuscuz marroquino com caranguejo real; a Galinha d´Angola assada com cogumelos e pimenta verde; Curry indiano de polvo, camarão e lagostins e o Bife Argentino recheado de mini cenouras e parma. Sobremesas como o Cheesecake de maracujá e mascarpone e a Torta de chocolate Ferrero Rocher encerram o almoço. O valor éR$ 159 por pessoa. Crianças de até 05 anos são isentas, e crianças de 06 e 09 anos pagam 50% do valor. O preço não inclui bebidas alcóolicas, serviço e vallet.

Sobre o Praça São Lourenço
O Praça São Lourenço é um encontro harmonioso entre gastronomia e bem-estar. A cozinha elaborada tem o acento da culinária italiana com os perfumes e sabores do forno a lenha. O cardápio valoriza ingredientes frescos e de alta qualidade, criando um equilíbrio perfeito entre sabor e saúde. O ambiente é bastante espaçoso e marcado pela forte presença da natureza.

Praça São Lourenço – Vila Olimpia
Rua Casa do Ator, 608, Vila Olímpia. Tel. (11) 3053-9300.
www.pracasaolourenco.com.br

BAR BRAHMA CENTRO
 Trazendo um pouco do universo de magia inspirado em grandes clássicos do cinema como O ilusionista e O mundo imaginário de Dr. Parnassus, o bar vai oferecer a Virada Mágica. A festa temática trazendo um lado lúdico e misterioso vai contar com a presença de mágicos close up e circenses, apresentando truques durante a noite.
                Cada ambiente terá uma programação musical: Salão Principal - DJ, Elton John Cover e Bee Gees One Cover, Boulevard - Dona Duda Ribeiro e Esquina MPB - Dudu Araújo, além de Jazz Band Riverboat circulante.
            A partir das 20h30, serão servidos aperitivos como Bobó de camarão na casquinha e Robata de queijo com tomate seco. Às 10h30, serão servidas entradas como Ceviche de saint peter com chips de batata doce e Polvo e lula flambados no sake, seguidas da ceia que incluirá Carré de cordeiro com lentilha, Camarão ao molho húngaro com arroz de alho negro eBacalhau gratinado. Para encerrar, opções como Taça de frutas exóticas com paste de avelã. Para beber, open bar de whisky, vodka, chope, caipirinhas e coquetéis. 
Valores primeiro lote: R$480,00 – adulto/R$240,00 – 13 a 17 anos/R$150,00 – 7 a 12 anos *0 a 6 anos – não paga. 
Na ocasião, serão dados 4 vouchers de viagem para a pousada do Rio Quente (3 dias com meia pensão para um casal) para pessoas que participarem de ativações durante o evento.

BAR BRAHMA
Av. São João 677 – Centro – SP (No cruzamento com a Av. Ipiranga).
Tel. (11) 3224-1250. Capacidade : 480 pessoas.
Horários de Funcionamento: Segunda a Sábado das 11h30 as 02h00 e Domingo das 11h00 as 00h00.( Inclusive feriados).
Cartões de Crédito: Todos. Cartões de Débito: Todos.
Aceita tickets. Não aceita cheques. Ar-condicionado.Wi-fi. Área para fumantes.
Acesso para deficientes físicos. Estacionamento com manobrista
Site: www.reveillonbarbrahma.com.br 
BAR BRAHMA AEROCLUBE
Localizada em frente ao Campo de Marte, a casa vai inovar com o lançamento do Réveillon Sertanejo. Serão 3 ambientes com capacidade média de 150 pessoas cada um e diferentes atrações musicais.
            Na parte artística, apresentações sertanejas de Rico e Ruan, da banda DeChris e do cantor Fabrício Reis que sobem aos palcos do Salão Principal, Deck Lounge e Deck Café, respectivamente. Para animar ainda mais a festa, os DJs Max Toretto e Serginho trarão muita diversidade em seus set lists. 
            O cardápio será o mesmo servido no Bar Brahma Centro (detalhado acima), assim como open bar de bebidas. No meio da madrugada, o espaço será “invadido” por uma bateria de escola Samba que promete não deixar ninguém parado.
Valores primeiro lote: R$450,00 – adulto/R$225,00 – 12 a 18 anos/R$125,00 – 6 a 12 anos *0 a 6 anos – não paga. 

BAR BRAHMA AEROCLUBE
Av. Olavo Fontoura, 650- Santana – SP ( Dentro do Campo de Marte)
Tel: (11) 3224-1250. Capacidade: 700 lugares
Horários de Funcionamento: 2ª a 6ª: 11h30 às 2h, sábados: 11h30 às 5h, domingos e feriados: 11h à 00h
Cartões de Crédito: Todos .Cartões de Débito:Todos.
Aceita tickets. Não aceita cheques. Ar-condicionado. Wi-fi. Área para fumantes.
Acesso para deficientes físicos. Estacionamento com manobristas.
Site: www.reveillonbarbrahma.com.br

HOTEL TRANSAMERICA

 O Hotel Transamérica se transformará em um verdadeiro picadeiro para a passagem do ano. Além de música ao vivo e queima de fogos, a festa terá como tema o circo, trazendo muita magia e encanto para o início de 2016. Já a gastronomia ficará a cargo da Levy Restaurants, uma das maiores empresas de catering e responsável pelos menus dos mais importantes eventos pelo mundo.
O cardápio será bastante variado, sendo iniciado por um coquetel – das 20:00 às 22:00 no Piano Bar – seguido pelo jantar que acontecerá a partir das 22:00 no restaurante Anturius.  Na ilha de antepastos, estarão disponíveis opções como o salmão marinado em mostarda Dijon, torradas integrais com tartar de tomate e manjericão e pães artesanais. Dando continuidade, o Buffet Especial do Chef trará opções de saladas, risotos, pratos de carnes, peixes, massas como salmão ao molho de alcaparras e lichia, camarão ao molho cremoso de curry, paleta de cordeiro desossado ao molho de ervas, medalhão de mignon ao vinho do porto e alecrim
Por fim, algumas sobremesas que não poderiam faltar, como o tradicional pudim de leite, um mini cup com cocada cremosa e calda de maracujá, peras ao vinho tinto e sorvete de vanilla e taças de frutas vermelhas com merengue.
No local, ainda terão estações de mini hot dog, pipoca com especiarias e churros com doce de leite. E, na saída, como nos circos, nuvens de algodão doce com infusão de hortelã, café e petitfours. As bebidas também estão inclusas no jantar: cerveja nacional, VallontanoBrut, UxmalChardonnay, Cabernet Sauvignon, Whisky Johnny Walker RedLabel.
O valor do jantar por pessoa é de R$ 690,00 por pessoa e inclui uma garrafa de espumante. Crianças até 5 anos não pagam e de 5 a 12 pagam 50% do valor. Para uma maior comodidade antes e depois da virada, a opção é a hospedagem no hotel, que tem diárias a partir de R$ 396,00, single ou duplo, com café da manhã incluso.

 Hotel Transamérica
Hotel Transamérica – Av. das Nações Unidas, 18591
Informações pelo telefone: (11) 5693-4880
www.hoteltransamerica.com.br

TERRAÇO ITÁLIA
Charme, beleza e felicidade formam o cenário da virada do ano. E nada melhor do que vivenciar tudo isso com alta gastronomia, música e, é claro, com a melhor vista da cidade. Para isto, o Terraço Itália oferece dois tipos de jantares com bebidas à vontade para que todos possam brindar a vinda de 2016.
E como a chegada de um ano novo pede muita animação, todos os ambientes terão banda ao vivo durante os jantares e pista de dança, para que, além de degustar as delícias do menu, todos possam também desfrutar o momento com muita alegria.
O jantar empratado que será realizado nas salas Nobre, São Paulo e Panorama, contará com um cardápio recheado por frutos do mar. Pães especiais, grissinis e focaccia de alcachofra compõe o couvert. Para a entrada, salada de folhas nobres com camarão grelhado e molho de redução cítrica e, para o primeiro prato, risoto de cinco cogumelos com crocante de alho poro. Para o segundo prato são três opções; lagosta, badejo ou medalhão de filet. Para fechar, degustação de mini sobremesas, café e petit fours.

Já o buffet de Réveillon no Bar do Terraço contará com mais opções de entrada, como o carpaccio, rosa de vitelo, tender, cascata de camarão, salada de mariscos e polvo, salmão marinado e tábua de queijos e frios. Os pratos principais serão diversificados; lagosta, carré de cordeiro, medalhão de filet, brandade de bacalhau, pernil de vitelo, ravióli, farofa, batata e arroz com amêndoas. As sobremesas também serão para todos os gostos; terrine de chocolate, cheesecake, torta de pêra, bolo de pistache, pudim, tiramissú e sorbet de caramelo.

As bebidas, integrantes importantíssimas da festa, serão à vontade. Estarão disponíveis vinhos, como o prosecco Bottega, Veuve Clicquot Brut, Vinhos brancos e tintos italianos e chilenos de primeira linha. Além deles, serão servidos os tradicionais coquetéis Aperol Spritz e Kir Royal. Whisky e cerveja também estarão disponíveis. Além das bebidas alcoólicas, água, com e sem gás, refrigerantes, sucos e café espresso estarão à disposição.

Sobre o Terraço Itália
Dotado de ambientes elegantemente decorados, atmosfera cosmopolita e vista de tirar o fôlego, o Terraço Itália é um complexo de lazer, gastronomia e eventos, com versatilidade para sediar almoços, jantares com piano e música ao vivo, eventos sociais e corporativos. Gastronomia comandada pelo chef toscano Pasquale Mancini, serviço impecável, adega com mais de 200 rótulos selecionados dentre bons produtores do velho e novo mundo, fazem de suas salas, restaurante e bar, o cenário perfeito para o entretenimento e o desfrute de bons momentos na cidade de São Paulo. Famoso pela atmosfera romântica e tido como melhor lugar para ir a dois, seu Piano Bar é conhecido pela excelente carta de drinks e o serviço atencioso de uma equipe treinada dentro de rigorosos padrões de qualidade. Seu concorrido almoço, servido na Sala Nobre, é uma festa para os olhos e o paladar. Inclua-se aí a animada feijoada aos sábados  e o tradicional Buffet Italiano dominical, que atraem muitos visitantes e  são  programas  imperdíveis. A Sala Panorama, por sua vez, reúne em um belo ambiente, boa gastronomia e música ao vivo. E a Sala São Paulo permite a realização de eventos sociais e corporativos com a elegância e experiência de quem entretêm e encanta visitantes e clientes há 48 anos. O complexo pertence ao grupo Comolatti, e é presidido por Sergio Comolatti.

Terraço Itália:
Avenida Ipiranga, 344 - 41º andar - Centro - São Paulo-SP
Serviços de manobristas: R$25,00 por veículo
Reservas: Telefone: 55 (11) 2189-2929
E-mail: eventos5@terracoitalia.com.br ou eventos1@terracoitalia.com.br

AMADEUS
Para celebrar a chegada do Ano Novo, a chef Bella Masano criou um cardápio especial. O restaurante Amadeus, conhecido por seu variado cardápio de peixes e frutos do mar, convida todos os clientes para celebrarem o fim de ano em grande estilo. No dia 31 de dezembro, a partir das 21h, a casa servirá uma ceia variada (R$530 por pessoa) com quatro opções de pratos principais: Lentilhas (para dar sorte), Salada de bacalhau, Pasta negra com vôngole e Camarão gigante com batata palha cortada na ponta da faca. A ceia inclui ainda uma variedade de entradas, dispostas em buffet, como o tradicional Cuscuz de camarão (foto), Ostras frescas de cultivo próprio, Berinjela com aliche e azeitonas pretas, Anchova negra defumada, Mariscos ao vinho branco, Salmão ao Limão Siciliano e Gelatina de Shoyu,Pepinos na Mostarda a L´ancienne, Ceviche de Peixe com Aji Amarill, entre outras surpresinhas da chef.

Entre as sobremesas, Bella oferece nove opções também servidas no buffet com opções como o Bolo de mel, espuma de cacau e crocante de chocolate amargo, Doce siciliano recheado de frutas secas e castanhas, Mini creme brulée com doce de leite e Manjar de Coco em calda de Caju. Para acompanhar, café e chá natural com bombons de uva. Para beber, além de sucos, águas e refrigerantes, o Amadeus oferece uma taça de champagne Laurent Perrier Brut por pessoa e meia garrafa de Bourgogne Chardonnay para os amantes de vinho branco, ou Pinot Noir Louis Latour, para os de tinto.

Para dar boas vindas ao novo ano, a chef Bella organizou um almoço (R$198 por pessoa) para o dia 1º de janeiro. Servido em cinco etapas, o menu combina o melhor do mar e da terra e traz como sugestão entre os pratos o Camarão gigante com alcachofrinhas. Além desse menu especial, o cliente pode escolher entradas e pratos do cardápio fixo da casa, que será servido normalmente nesse dia.


Serviço:
Rua Haddock Lobo, 807, Jardins; tel.: 3061-2859 e 3088-1792    
Dia 31 de dezembro, a partir das 21h e 1º de janeiro, das 12h às 17h
www.facebook.com/RestauranteAmadeus
www.restauranteamadeus.com.br

HILTON MORUMBI
O Hilton São Paulo Morumbi divulga sua tradicional programação de fim de ano. Jantares, festas, brunch e pacotes especiais com hospedagem são opções para quem quer aproveitar ao máximo a comemoração na capital paulista.
Para o jantar de Natal do restaurante Canvas, o Chef Moreno Colosimo, recém-chegado ao hotel, aposta em pratos artesanais, como o ravióli de beterraba, oferecido como entrada, e ingredientes brasileiros. O típico bacalhau, por exemplo, ganhou como acompanhamento purê de taioba, tangerina e maionese de avelã.
“Procurei elaborar um menu que remetesse à data, mas que não deixasse de lado a brasilidade bastante presente na gastronomia local”, comenta o Chef.
A virada do ano no Canvas Bar & Restaurante terá um cardápio especial de cinco tempos, amuse bouche e bebidas que incluem vinho tinto e branco importados, espumante e bebidas não alcoólicas. Aqueles que tiverem interesse em Champagne, será oferecida a Carta de Vinhos que incluem produtos da Pernod Ricard. Já no Espaço de Eventos Morumbi, o buffet também inclui espumante e bebidas premium, oferece deliciosos pratos principais, como cordeiro em crosta de ervas, purê da mandioquinha e alho poró corcante, confit de pato com frutas secas e medalhões de fitet mignon ao molho de vinho tinto de Bordeaux. Haverá, também pirâmide de macarrons para adoçar a espera do ano novo. Tudo isso acompanhado por música ao vivo e uma animada pista de dança.
Para começar o ano com o pé direito, o hotel tem o brunch especial do Canvas, no dia 1º de janeiro, que oferece extensa estação de ostras e sashimis, grande variedade de saladas, risotos, sopas, cinco opções de pratos quentes e buffet de sobremesas. Para brindar o ano novo haverá espumante, vinhos importados e bebidas não alcoólicas à vontade e música ao vivo garantindo a animação.



Serviço:
Jantar de Natal (24 de dezembro, das 20h às 0h)
• R$ 350 por adulto (com bebidas à parte)
• R$ 175 por criança de 6 a 11 anos (com bebidas à parte)
Crianças de 0 a 5 anos não pagam.
Jantar de Natal + hospedagem
• A partir de R$ 1179 (hospedagem em apartamento Deluxe + jantar com bebidas inclusas para duas pessoas + acesso ao LivingWell Health Club + estacionamento)
Ceia de Ano Novo no Espaço de Eventos Morumbi                                                            (31 de dezembro, das 20h30 às 2h)
• R$ 750 por adulto (com bebidas inclusas )
• R$ 375 por criança de 6 a 11 anos (com bebidas inclusas )
Crianças de 0 a 5 anos não pagam.
Ceia de Ano Novo no Espaço de Eventos Morumbi + hospedagem
• A partir de R$ 1979 (hospedagem em apartamento Deluxe + ceia com bebidas inclusas para duas pessoas + acesso ao LivingWell Health Club + estacionamento)
Ceia de Ano Novo no Canvas Bar & Restaurante                                                             (31 de dezembro, das 20h30 às 1h)
• R$ 799 por adulto (com espumante nacional, vinho tinto e branco importados e bebidas não alcoólicas)
• R$ 399,55 por criança de 6 a 11 anos
Crianças de 0 a 5 anos não pagam.
Ceia de Ano Novo no Canvas Bar & Restaurante + Hospedagem
• A partir de R$ 2079 (hospedagem com café da manhã em apto Deluxe para duas pessoas + ceia no restaurante Canvas com espumante nacional + acesso ao LivingWell Health Club + estacionamento)

Brunch de Ano Novo no Canvas Bar e Restaurante                                               (1º de janeiro, das 12h às 16h)
• R$ 299  por adulto (com espumante, vinhos importados, bebidas não alcoólicas e estacionamento)
• R$ 149,50 por criança de 6 a 11 anos
Crianças de 0 a 5 anos não pagam.

Para mais informações, acesse o hotsite dos pacotes de fim de ano do Hilton São Paulo Morumbi hiltonmorumbi.com.br/fimdeano.

ALL BLACK

No dia 31/12, o All Black dará uma Festa de Réveillon, a partir das 20h. A entrada ficará em R$50 – mulher – e R$70 – homem. A festa vai contar com a apresentação de duas bandas, a Mr. Burns e a Remake.

 

Eles já disponibilizaram a venda antecipada de mesas para 4, 8, 10 e 14 pessoas. Abaixo, estão os valores:

 

·         Mesa para 4 pessoas R$420 + um espumante

·         Mesa para 8 pessoas R$840 + dois espumantes

·         Mesa para 10 pessoas R$1050 + dois espumantes

·         Mesa para 14 pessoas R$1470 + dois espumantes



11 DICAS PARA MONTAR UMA TÁBUA DE QUEIJOS PRA ESSE NATAL

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Como contei no post anterior, todo ano comemoro o Natal com as minhas amigas e esse ano foi aqui em casa. Como a festa sempre dura muito tempo, pensamos em um cardápio simples pra ficar beliscando o dia todo, então é claro que não poderiam faltar alguns queijos, patês e torradinhas.
Ok, isso é o básico de qualquer reunião entre amigos, mas servidos da maneira correta pode se tornar o centro da festa, como aconteceu aqui. Uma bela tábua de queijos é deliciosa, totalmente decorativa e você vai ver como vai deixar a sua festa mais bonita!

como montar tabua de queijos

1 - Escolha uns três, quatro tipos de queijos variados.
2 - Varie as texturas e sabores, escolha queijos mais secos e fortes como o parmesão, mais cremosos como o brie e o camembert, mais fortes como o gorgonzola e por aí vai.
3 - Escolha uma tábua bem bonita, de preferencia de madeira, e que não seja muito grande para ela não parecer vazia.
4 - Alguns queijos combinam muito bem com geleias, então tenha pelo menos uma opção. Pode ser de damasco, frutas vermelhas ou até cebola caramelizada, geleia de pimenta ou gengibre para quem prefere algo diferente.
5 - Mel trufado é caro, mas se você tiver em casa também fica maravilhoso.
6 - Frutas frescas também vão muito bem, uvas e figos são uma ótima pedida.
7 - E o que lembra mais fim de ano que frutas secas? Um potinho com nuts e alguns damascos, com certeza, vão fazer sucesso com os queijos.
8 - Queijos podem ser bem caros, mas patês nem tanto, então escolha alguns para complementar.
9 - Varie também nos pães e torradinhas, eles são perfeitos para ocupar espaço na tábua.
10 - Use potinhos semelhantes ou que sigam um padrão para colocar os patês e geleias, nada de seguir no pote, hein.
11 - Flores deixam tudo mais bonito, né? Escolha algumas para decorar, como o tema era natal usei algumas vermelhas ficou lindo.

como montar tabua de queijos

Para montar:
Comece colocando os queijos, patês e geleias espalhados na tábua.
Corte apenas algumas fatias dos queijos e deixe o resto para os convidados cortarem.
Coloque as frutas próximas aos queijos.
Preencha os espaços com torradinhas, varie bem.
Lembre-se quanto mais cheio melhor e mais vistosa ela vai ficar!
E por fim decore com as flores.


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