19 dezembro 2015

APRENDA A FAZER A FANTASIA DE PANETTONE BAUDUCCO DO TERRAÇO ITÁLIA

O Natal já está aí e muitas vezes no meio da correria falta criatividade na hora da ceia, por isso separei algumas receitas para postar ao longo dessa semana para vocês! Espero que ajudem e vocês gostem!

A primeira que separei é a Fantasia de Panettone, criada pelo Terraço Itália em parceria com a Bauducco (mais infos aqui)


Fantasia de Panettone
Ingredientes:
02 rodelas de panettone cortadas com aproximadamente 01 cm de altura. Corte o restante
das fatias em cubos e leve ao forno para obter croutons crocantes. Reserve.
Creme:
300 grs de queijo cremoso ou mascarpone
430 grs de chocolate branco
100 grs de creme de leite fresco batido

Modo de preparo:
Derreta o chocolate branco em banho-maria e leve a batedeira junto com o queijo cremoso.
Bata até obter um creme uniforme. Acrescente o creme de leite batido e misture usando
movimentos leves de baixo para cima.

Montagem:
Pincele um lado das rodelas com uma mistura de leite e licor marsala ou licor de sua
preferência. Coloque uma rodela no recipiente em que será servido e cubra com o creme
usando o saco de confeiteiro com o bico de sua preferência. Coloque a outra rodela já
pincelada e cubra novamente com o creme. Finalize com os croutons por cima e envolta para
decorar.

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