21 janeiro 2016

NOVO MENU TEXAS GRILL DO SI SEÑOR

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O Si Señor é sempre uma ótima opção pra ir com os amigos graças a sua comida gostosa servida em fartos pratos! Seja no happy hour ou em uma refeição completa, é sempre um lugar para se divertir, tomar alguns drinks, comer bem e o melhor, gastar pouco!


Com esse conceito em mente eles acabaram de lançar o novo Menu Texas Grill com pratos gigantes criados especialmente para serem compartilhados. O novo cardápio foge um pouco da comida mexicana e traz pratos no estilo tex-mex, como o Coyote Especial – coxas de frango empanadas à moda Country, servidas com polenta de maíz e nachos, acompanhadas de salsa de tomate R$48,80, o Lumberjack – 700g de Black Angus Sirloin com batatas rústicas e cebola roxa marinada R$88,80, o Sombrero – Costela ao molho Monterrey com batatas rústicas, acompanhada de abacaxi em calda com canela R$64,80 e o American Barbecue – Hamburguinhos caseiros, sobrecoxa marinada e bacon dogs grelhados com cebola caramelizada R$68,80.

Perfeitos para dividir com a galera, né!?

Mas para quem prefere pratos mais mexicanos, no cardápio normal há varias opções de combos que podem ser divididos. Meu preferido é o La Buena Onda que vem com tacos, taquitos, quesadilla e nachos.


Outra ótima e enorme opção são as Fajitas: carne ou frango grelhados a moda mexicana acompanhados de sour cream, guacamole, pico de gallo, frijoles, nachos, tortilhas e fritas ou arroz mexicano.

O prato é gigantesco e muito completo!

Também indico muito o chili com carne e os tacos de carne se você estiver em menos pessoas.




Na hora da sobremesa também há várias delicias como esse delicioso Brownie com Sorvete e Calda de Morangos.


18 janeiro 2016

ILHABELA - FAMIGLIA MANZOLI. COMIDA ITALIANA DE PRIMEIRA NA ILHA

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Cansou de frutos do mar?? Tudo bem, Ilhabela tem muitas opções de restaurantes que servem outros tipos de comida e um dos que mais se destaca é o Famiglia Manzoli!


A casa italiana gerida pela família Manzoli em nada deve para os restaurantes italianos de grandes capitais, sempre servindo pratos saborosos e caprichados e o melhor, numa localização extremamente privilegiada de frente ao mar. Apesar disso, esqueça o clima praiano, o ambiente é requintado e o restaurante acaba sendo o cenário de 9 entre 10 comemorações em datas especiais na ilha.

Sua visita ao Famiglia Manzoli não estará completa sem uma passadinha no caprichado buffet de antepastos. São queijos, frios, pastas, vegetais grelhados e mais, tudo da melhor qualidade. O buffet é por quilo e cada 100g sai R$9,90.
Não deixem de pedir também una porção do delicioso pão da casa, vem quentinho, pronto para ser chuchado no azeite.

Caso o buffet não te satisfaça como entrada, o Steak Tartar é uma excelente escolha. Super bem servido, também pode ser consumido como prato principal.


Entre os pratos principais o grande destaque são as massas, a maioria de fabricação própria. Há combinações clássicas e algumas com frutos do mar, é claro. Se essa for a sua pegada o Gnocchi alla Manzoli (gnocchi de batata, camarão, tomate, cogumelo shimeji e funghi porcini) é uma excelente escolha.


Já os mais tradicionais vão gostar do Gnocchi com Bracciola.

Outra combinação infalível é o Ravioli de Burrata com molho de tomate e presento cru.

Há também algumas opções de pratos com carnes, como o famoso Filé a Parmegiana - considerado o melhor da ilha, ainda esta na minha listinha para provar - e a Saltimbocca alla Romana, um escalope de filé mignon envolto em presunto cru e uma folha de sálvia banhado pelo próprio molho do cozimento. É um dos meus pratos preferidos da vida  e o da Famiglia Manzoli é muitíssimo bem executado.

Confesso que a fartura dos pratos e ótima oferta de sorveterias da ilha nunca me deixou provar as sobremesas da casa, mas acredito que, como tudo por ali, também devem ser muitos boas.

Famiglia manzoli
AV. PRINCESA ISABEL, 207
PEREQUÊ | ILHABELA - SP

14 janeiro 2016

Ribs Mountain: uma montanha de sabor

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Montanha de costela a preço especial é novidade no Tony Roma’s

(Janeiro 2016) O ano começa com novidades para os fãs de costelinha. De segunda a sexta, a partir das 17h, o Tony Roma’s passa a servir a Ribs Mountain. Isso mesmo, uma montanha de costela, feita com ossinhos da Original Baby Back Ribs, grelhada e banhada com molho barbacue da casa, acompanhada de batatas fritas e de coleslaw, deliciosa salada de repolhos.

O prato equivale a 1 e ½ porção de Ribs, portanto serve duas pessoas e pode ser compartilhado. Vem escoltado por uma fresca House Salad, composta por mix de folhas, tomate, cebola roxa, cenoura ralada e croutons com vinagrete balsâmico pelo valor de R$ 83,90.

Para fechar com chave de ouro a experiência na casa, experimente uma das novas sobremesas: Cinamon Apple Tart,, torta amanteigada e crocante com sabor de baunilha, recheio de maçã, canela, caramelo e finalizada com sorvete e calda de caramelo ou Key Lime Tart, creme e raspas de limão com merengue italiano sobre uma tortinha crocante e amanteigada, ambas ao preço de R$ 17,90.

Sobre Tony Roma’s
Uma das mais tradicionais steak houses americanas, Tony Roma’s, presente em mais de 30 países em cerca de 150 casas da marca inaugurou sua primeira filial no bairro de Moema, São Paulo, em janeiro de 2014, trazendo como prato principal, a lendária Baby Back Ribs.

A suculenta costelinha, que não é um prato muito comum no Brasil, demandou um bom tempo para ser desenvolvido. Os segredos para que sejam feitas da maneira ideal e proposta pelo chef Bob Gallagher estão guardados a 7 chaves.

Além do carro chefe, Tony Roma’s tem as opções de steaks, pratos à base de frutos do mar, acompanhamentos, saladas e sobremesas. Fazem sucesso seus premiados molhos batizados de “signature sauces” – mais de 30! - seu tradicional Onion Loaf (combinado de anéis de cebola) e o Kickin’ Shrimp (tenros camarões dourados com molho condimentado servidos em uma charmosa taça sobre uma saladinha) - um dos mais pedidos. Destaque também para seus drinks exclusivos e o flat bread - deliciosa massa hiper fina assada coberta com cogumelos e tiras de file mignon, o Peach & Blackberry Cobbler, uma tortinha de pêssego e amoras e o tradicional bolo americano, Red Velvet.

A casa de São Paulo tem mais de 200 lugares e uma atmosfera elegante, ao mesmo tempo casual, com paredes vivas utilizando abundância de verde e paisagismo - receita que tem dado certo por aqui. Os confortáveis sofás, vidros que permitem ver e ser visto, aliados a um toque de modernidade sem perder o DNA de uma legítima casa americana, são alguns dos detalhes de um cuidadoso projeto arquitetônico, que certamente tem tudo para agradar ao público.

Tony Roma’s
Av. Lavandisca, 717 – Moema
Tel: 11 3807-0717
Horário de Funcionamento:
Domingo a quinta-feira: das 12h às 23h
6ª feira e Sábado: das 12h à 00h

ILHABELA - SENHOR BOTECO - BARATO, VARIADO E SEM TURISTAS

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A dica de hoje é para quem quer fugir da bagunça (e da fila) dos lugares mais turísticos de Ilhabela! Descobri o Senhor Boteco em uma longa temporada na ilha, quando tive que variar e provei quase todos os restaurantes por lá, por ficar em uma região bem próxima a balsa é frequentado pelos locais e quase não se ve turista lá, isso reflete diretamente no preço que chega a ser quase a metade dos praticados nas demais regiões de Ilhabela e ainda assim a comida é muito gostosa e muito bem servida - como quase tudo por lá, rs.

Outra vantagem é que no Senhor Boteco você consegue comer quase de tudo, tem petiscos de bar, pratos caiçaras, comida caseira, pratos brasileiros, pizza e até japonês - se bem que essa última opção eu não recomendo muito, no máximo para matar a vontade de um temaki. Sim, acreditem, tem tudo isso, rs e vou falar que, devidas as proporções, tudo é bem gostoso e preparado com capricho.

Sempre que vou lá peço a porção de Iscas do Mar, um enorme prato com camarão, lula e peixe empanados, o prato sai R$49, um ótimo preço levando em conta o tamanho!

Infelizmente não tenho fotos, mas para petiscar também recomendo a picanha no rechaud; como prato principal, o camarão ao catupiry é uma deliciosa opção ou se você já cansou dos frutos do mar pode pedir o Trem Bão, prato que inclui filé mignon fatiado e acebolado, baião de dois e mandioca frita.

A noite eles também servem pizzas na pedra bem gostosas e para quem quiser provar, ainda há a opção do japonês com rodízio (R$68,90 por pessoa, se eu não me engano) e pratos a la carte.

Senhor Boteco Pizza & Grill
R: Espirito Santo, 09 - Barra Velha

13 janeiro 2016

MEGUSTA ILHABELA GANHA NOVO CARDÁPIO

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A chef Renata Vanzetto e sua equipe litorânea acabam de anunciar o novo cardápio para o MeGusta em Ilhabela. Sob as influências das cozinhas peruana, brasileira, vietnamita e mexicana, o novo menu da casa ganhou mais de 20 novidades, entre sugestões de entradas frias e quentes, ceviches, principais e sobremesas.


Dentre as boas novas do capítulo de entradas frias destaque para o Rolinho Vietnamita (R$26) feito com papel de arroz, vegetais, frango agridoce, abacate, hortelã e sweet chili e o Fresh Noodles (R$23), uma saladinha de macarrão de arroz bifum com pepino, cenoura, cebola e berinjela frita, amendoim e ervas. Entre as sugestões para entradas quentes, tem o Mexican Style (R$21), espiga de milho em crosta de creme de alho, pimenta cayena e parmesão. Para representar a clássica cozinha peruana, o menu oferece três opções de ceviches, uma delas o Megusta (R$41) feito com peixe branco, coentro, milho, limão, pimenta e leite de coco já tem boa fama no menu do Marakuthai. Para principais, o prato Ilhabela (R$118) serve duas pessoas e é feito com lula e salmão na chapa com cebola roxa, tomate, alho, azeite, salsa e limão e acompanhado por arroz. Dentre outras sugestões, está o Big Pig (R$36), sanduíche de pernil, ciabatta, queijo gruyere, creme de dijon, agrião, cebola caramelizada e saladinha de repolho e o Arroz de Moqueca (R$42) preparado com arroz cremoso de peixe e tomate, limão cravo, leite de coco, cebola, pimentão e dendê. Para encerrar, o Man Man (R$17), um creme de manga com hortelã e gengibre com sorvete de coco e farofa de castanha de caju faz sua a vez na seção de sobremesas.

Sobre o MeGusta
Ambiente de boteco com pitadas de gastronomia, assim é o MeGusta que traz um mix sabores, cores e texturas, num espaço para petiscar e conversar com os amigos.  Ao lado dos amigos de infância, que cresceram juntos na ilha, o empresário Ado Manetti, o arquiteto Fernando Ferri e da irmã, Luiza Vanzetto, Renata Vanzetto comanda esta casa que é um point dos happy hours e encontros de Ilhabela.

MeGusta
Endereço: Av. Pedro Paulo de Moraes, 690 – Centro - Ilhabela
Telefone: 12 3896-1328
Horário de funcionamento: de quinta a domingo, das 20 às 2h

ILHABELA - VIANA, A MELHOR CASQUINHA DE CAMARÃO DA SUA VIDA

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O Viana é um dos restaurantes mais tradicionais de Ilhabela, localizado no norte da ilha, atrai muitas pessoas que buscam curtir a sua agradável praia no quiosque e muitas que chegam de barco graças ao sistema de delivery e o transporte até o restaurante.

Mas a sua fama veio graças ao seu prato mais pedido, a icônica Casquinha de Camarão! Servida em um barquinho de massa comestível, vem repleta de camarões banhados em um saboroso creme e gratinada com queijo parmesão. É tão boa que nos faz pagar os caros R$34,90 sem pestanejar. É o snack perfeito para acompanhar um drink na praia ou como entrada no restaurante!

Se a casquinha não te conquistou, ainda há várias ótimas opções de entradas e porções como a crocantíssima lula a dorê e o macio e bem temperado polvo ao vinagrete.
Para uma refeição mais completa escolha o Camarões à Thermidor, bem graúdos são  flambados no conhaque e gratinados no molho bechamel. O prato é para uma pessoa só, mas acompanhado de uma entrada pode servir duas.


O cardápio ainda conta pratos maiores para duas ou três pessoas como a famosa feijoada do mar, moqueca de camarão e peixes. Já para quem não come frutos do mar, há alguns pratos mais simples com carne vermelha.




12 janeiro 2016

Piselli Jardins apresenta menu degustação inédito do chef Luiz Filipe Souza

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De 17 de dezembro a 17 de janeiro, o chef Luiz Filipe Souza, prepara menu degustação exclusivo, no almoço e jantar, no Piselli Jardins.


Durante a experiência gastronômica são oferecidas duas opções de antepasto, primo piatto, secondo e dolce. O comensal escolhe então entre uma sugestão “aberta”, com a descrição do prato, ou a Il Gusto nel buio “la sorpresa dello chef”. Neste segundo caso, a pessoa só comenta se tem alguma restrição alimentar e o chef apresenta uma criação surpresa.

Entre as sugestões abertas estão: Carpaccio di capensanti al profumo di arancia, finoccio e patate (carpaccio de vieiras curadas ao perfume de laranja, erva doce e batatas maxim) (R$53), Caccio e Pepi (espaguete, pecorino e pimentas diversas) (R$59), Black cod con asparagi e fichi (black cod laqueado no forno a lenha, figos e aspargos frescos) (R$89) e Terrine de Gianduia con caramello e sesano nero (terrine de gianduia, caramelo e gergelim negro)(R$29).

A R$180 por pessoa, é possível ter a experiência completa com couvert, antepasto, primo, secondo e dolce, tanto o menu aberto como o surpresa.

Não perca essa viagem !


Sobre o chef Luiz Filipe Souza

Renomado chef especializado em cozinha italiana, já passou por renomados restaurantes como o 3 estrelas Michelin na Itália, o Reale Casa Donna. No Brasil, trabalhou em casas como Fasano, Loi e Girarrosto.

Sobre o Piselli Jardins
A premiada casa, com 11 anos de história na capital paulista, é comandada pelo restaurateur Juscelino Pereira. A culinária traz receitas clássicas da Itália e inspirações da região do Piemonte. As massas da casa são frescas e produzidas no momento.  A carta de vinhos conta com cerca de 150 rótulos.
Piselli
Rua Padre João Manuel, 1253 – Jardim Paulista – Tel. (11)3081-6043
Horário: Segunda-feira a quarta-feira das 12h00 às 16h00 e das 19h00 à 00h00/quinta-feira das 12h00 às 16h00 e das 19h00 à 1h00/Sexta-feira e Sábado das 12h00 às 1h00 e domingo das 12h00 a 23h30. Estacionamento com manobrista: R$ 22.Capacidade: 74 lugares. Possui acesso para portadores de deficiência física e rede wi-fi. Cartões: Amex, Visa, Diners e Mastercard.

ILHABELA - PIMENTA DE CHEIRO, COMIDA BOA, BARATA E UMA LINDA VISTA PARA O MAR

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O verão está aí e como sei que muita gente vai pra Ilhabela, preparei essa semana especial com posts com dicas de onde comer da cidade! E as dicas não param por aí, no arquivo também tem várias outras, assim como esse post com opções de onde comer bem e barato por lá! Confiram também!

Bom, vou começar falando do restaurante que eu mais frequento na Ilhabela, o Pimenta de Cheiro.

A  principio o restaurante tinha os mesmos dono do Cheiro Verde, então segue mais ou menos a mesma proposta, o diferencial do Pimenta de Cheiro é a sua privilegiada localização a beira mar com um deck super gostoso e um cardápio com opções a la carte alem dos pratos do dia.

Por R$26,90 (normal) ou R$24,90 (júnior) come-se um bom prato de comida caseira com essa linda vista!

São diversas opções que variam todos os dias como moquecas, bobó, risotos, massas, peixes com diversos cremes, frango, carne assada ou de panela e algumas opções que são servidas diariamente como o contra-filé acebolado, bife à parmegiana, filé de peixe à belle meuniere ou com molho de camarão e os vegetarianos berinjela ou abobrinha à parmegiana e estrogonofe de grão de bico. Todos os pratos vem com arroz e fritas ou purê de batata ou batatas soute ou legumes, acompanham saladinha de entrada, feijão, farofa e pimentinha.




Confesso que quase sempre fico nessas opções, são super saborosas, variadas e o preço é ótimo!

Mas se você estiver em mais pessoas e quiser provar algo mais especial também há um menu a la carte com opções de pratos individuais e para duas ou três pessoas.

Mesmos os pratos individuais são bem grandes, um exemplo é essa salada de salmão que dava facilmente para dividir!

Outra ótima opção é o Camarão à Pastorella, camarões grandes recheados com catupiry e empanados. 
Para mais pessoas recomendo muito o Camarão Pimenta, 8 camarões grandes grelhados servidos com batatas douradas e um delicioso arroz à grega.


O cardápio ainda conta com opções de peixes inteiros, caldeiradas e moquecas grandes, risotos, massas e alguns pratos com carne vermelha.

Na hora de sobremesa o brownie e o petit gateau são ótimas pedidas!!

Ah e não deixem de provar o suco de uva, é feito com poupa e chega geladinho a mesa, uma delícia!


Pimenta de Cheiro
Av. São João, 86 - Perequê, Ilhabela - SP, 11630-000
Telefone:(12) 3896-3783

Vai para Ilhabela? Então confira mais dicas aqui!

Roteiro Férias: Oficinas Infantis de Gastronomia em São Paulo

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Roteiro Férias: Oficinas Infantis de Gastronomia em São Paulo


Devido ao sucesso do Master Chef Júnior, as escolas de gastronomia da cidade promovem nestas férias de verão cursos de gastronomia infantil! São aulas de sushi, sashimi, montagem de pizzas, biscoitos e chocolates. Tem até receita de sorvete caseiro! Tudo para animar os melhores dias do ano: verão! Segue roteiro das escolas da capital que promovem oficinas em janeiro: 

Opera Ganache - Jardins:
Opera Ganache Formação Profissional, localizada no piso superior da loja de mesmo nome, no bairro Jardins, entra no embalo das férias escolares e abre dois cursos voltados para crianças de seis a 12 anos. São duas aulas especiais, sendo uma programada para o dia 12/01, de Chocolate Básico (R$ 250), e outra para 14/01, de Bolachas e Biscoitos (R$ 200). Ambas tem início às 14 horas e três horas de duração. A escola fornece todo o material e ingredientes. No final de cada período, os alunos têm a opção de levarem os doces para casa ou degustarem no local. São seis vagas e as inscrições podem ser feitas pelo e-mail cursos@operaganache.com.br 
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Escola Sorvete - Perdizes:
A Escola Sorvete, em Perdizes, lança nas férias de janeiro a oficina infantil de produção de Picolés e Sorvetes de Massa indicados para crianças de sete a 13 anos de idade. A aula, programada para o dia 19/01 e com quatro horas de duração, tem dez vagas e início às 13 horas. Todo o material é fornecido pela escola e no final do período os alunos poderão degustar as próprias receitas e levá-las para casa. Recomenda-se o uso de sapatos fechados. Valor do investimento: R$ 250.
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1900 Pizzeria - Vila Mariana:
1900 Pizzeria realiza no dia 20/01, o “Mãozinha na Massa”, com três oficinas de pizzas especiais para crianças. O objetivo é introduzir de forma divertida o lado cultural contando a história da pizza, curiosidades, sua origem e transformações, além da história da 1900, que inaugurou em 1983 sua 1ª unidade na Vila Mariana. As crianças de 05 a 12 anos terão a oportunidade de colocar a mão na massa para preparar sua própria pizza, desde a estruturação da redonda até a escolha dos ingredientes, colocá-la ao forno e levar para casa.
As oficinas serão realizadas na unidade da Vila Mariana em três horários (13h30, 14h30 e 15h30) com duração de aproximadamente 40 minutos. As inscrições custam R$ 55 por criança e são feitas através do site:  www.1900.com.br/inscricao. Os pais aguardarão seus filhos em uma área onde poderão acompanhar a oficina. No final, as crianças recebem um kit com um ingresso para o Kidzania, além de ter sua foto publicada na página da 1900 no Facebook.

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Sassá Sushi - Itaim Bibi:

Instalada no restaurante de mesmo nome no Itaim Bibi, a Escola Sassá Sushi, por onde já passaram mais de 13 mil alunos, recebe o público mirim para aula especial no dia 23/01, às 11h.  Alunos de seis a 11 anos aprenderão forma lúdica e dinâmica receitas da culinária japonesa, como huramakis (enroladinhos de arroz recheados com legumes, frutas e peixes) e niguiris. A aula com três horas de duração custa R$ 300 e deve ser feita em dupla com um adulto responsável.
Todo o material e ingredientes utilizados são fornecidos pela escola e ao final os alunos degustam das receitas criadas durante o curso. Há dez vagas e as inscrições podem ser feitas pelo site www.sassasushi.com.br.
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OPERA GANACHE
Rua Augusta, 2542 –  Vila San Pietro - Jardins
Tel.:  (11) 5017-6928 I www.operaganache.com.br
ESCOLA SORVETERua Apinajés, 1720 – Perdizes.
Tel.: (11) (11) 3862-1698 Icontato@escolasorvete.com.br
1900 PIZZERIA Rua Estado de Israel, 240 – Vila Mariana
www.1900.com.br/inscricao
SASSÁSUSHI
Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi
(11) 3078-4538 I www.sassasushi.com.br

11 janeiro 2016

RESTAURANTES SP - COSI, O EXCELENTE ITALIANO CONTEMPORÂNEO QUE VAI TE SURPREENDER

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Fora do circuito tradicional de restaurantes, o Cosi se destaca pela cozinha italiana contemporânea que conquistou seus vizinhos em Higienópolis e amantes da gastronomia de toda a cidade. Com uma cozinha criativa da onde saem pratos preparados com perfeição, tem se mantido cheio até durante essa temida época de crise e não é a toa, com o sabor incrível, qualidade dos pratos e o preço justo que é cobrado, não tem como não querer voltar inúmeras vezes!



O que é perfeito, já que o chef Renato Carioni não gosta de cair na monotonia e está sempre exercitando a criatividade renovando o cardápio.

E foi esse o propósito da minha visita, um menu degustação para conhecer os novos pratos do restaurante. 

Começamos com o Crudo di Pesce marinados na vinagrete de gengibre, servido com cubos de maça verde, ovas de salmão e gelatina de tomate levemente picante. Prato extremamente fresco e saboroso.

Em seguida provamos o Uouvo Mollet, um ovo empanado com gema mole, com mousseline aerada de vichyssoise e chantilly de mascarpone trufado. Apenas, dos deuses!!



Outro pratos de querer raspar o prato é o Cappellini com ragu cremoso de cogumelos e pedaços de gorgonzola dolce.

E o Risotto Al Mare com frito misto de frutos do mar, com risoto de tomate assado e feijões brancos.



Depois veio o pargo com crosta de bacon, aspargos e chips de mandioquinha.



A pancetta confitada vem desmanchando, para acompanhar, um aveludado creme de milho e uma inusitada alface braseada que deu muito certo!


Encerramos muito bem com três sobremesas, o tradicional Tiramissu Tradizionale, o divino Semifreddo di Pistacchio com frutas vermelhas e o Cioccolato e Nociola, biscoito de avelã com mousse de chocolate belga, pedaços de avelã, creme de Frangélico e sorvete de avelã.



Impressionante como o chef Renato se supera a cada prato, um menu degustação impecável do começo ao fim, então, se você busca uma gastronomia de alto nível, que saia do óbvio e vá te surpreender, o Cosi é o seu lugar!

Cosi
R. Barão de Tatuí, 302 - Santa Cecilia, São Paulo - SP, 01226-030

Telefone:(11) 3826-5088




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