29 julho 2016

CONFIRA AS NOVIDADES DO NOVO CARDÁPIO DO FORNERIA SAN PAOLO

O consagrado Forneria San Paolo completa 15 anos em 2016 e para comemorar passou por uma reformulação completa, no ambiente, proposta e cardápio!

O restaurante tem se preocupado cada vez mais com a sustentabilidade, em usar alimentos orgânicos e alternativas mais saudáveis e nessa nova fase esse cuidado reflete tanto na decoração e como no cardápio.

O espaço ainda mantém a essência Italiana, mas ganhou ares nova-iorquinos através de mapas com interferências artísticos e elementos que remetem à cidade cosmopolita. O verde, tão intenso na Pracinha Amauri, fica ainda mais presente com a presença de hortas e temperos que agora adentram pelo salão, além de fotos que mostram a rotina da Fazenda da Toca, fornecedor de folhas e legumes orgânicos, base de algumas das novas receitas.

No cardápio, pratos que levam alimentos orgânicos são sinalizados em verde, estão disponíveis também mais pratos leves como tartares, carpaccios e saladas e alternativas veganas e vegetarianas. 

Mas, calma, o Forneria ainda é um restaurante italiano, rs, então não faltam especialidades como a burrata e o carpaccio de polvo que pedimos de entrada.

Se você quer manter a linha saudável, o bolinho de espinafre sem glúten recheado com queijo da casa, é uma escolha certeira! É delicioso e fica ainda melhor com a geleia de pimenta que o acompanha.

Entre as saladas o destaque é a de mix de grãos com folhas, manga e cebola caramelizada.

Não resisti as massas e fui de lasanha verde à bolonhesa! Escolha perfeita, pois estava sensacional!

Também pedimos o tartare di carne.

E o novo pollo al Forno a legna, composto de galeto orgânico e polenta de milho fresco finalizada no forno à lenha, o risoto de cenoura orgânica com salmão e azeite de manjericão. Delicioso.

Entre as sobremesas, não deu para resistir ao clássico tiramisu.

Mas também provamos uma novidade, o creme brulée de milho.

Ah e outra boa notícia, achei que os preços também foram reformulados, fazia tempo que não ia ao Forneria, mas tive a impressão que os preços estavam um pouco mais baixos.


Forneria San Paolo

Endereço: R. Amauri, 319 - Jardim Paulistano, São Paulo - SP, 01448-000
Telefone:(11) 3078-0099


1 comentários:

  1. Wow! That food looks incredible! Love that last shot, too <3 Makes me hungry lol.

    xo Azu

    www.raven-locks.blogspot.com

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