30 agosto 2016

O NOVO CARDÁPIO DO TIGRE CEGO

Em meio a tantas lanchonetes e hamburguerias em São Paulo, é de se espantar que não existam mais sanduicherias na cidade e foi explorando esse nicho que o Tigre Cego ganhou destaque com os seus ótimos sanduíches prensados. A casa, que fica na Vila Madalena, tem como destaque os sanduíches, mas passa longe do conceito de lanchonete e tem bem mais jeitão de bar, com uma ótima carta de drinks, inclusive.

Já falei do Tigre Cego aqui antes, mas recentemente eles passaram por uma reformulação e novos itens foram acrescentados ao cardápio, entraram mais porções para compartilhar, tacos e os hambúrgueres que ficaram famosos nos eventos que realizados na calçada do restaurante em alguns fins de semana.

Na sua visita a casa não deixe de pedir a Porção Mista (R$22/15), considerada uma das melhores batatas da cidade vem com a inglesa, doce e mandioquinha cortadas rusticamente e servidas com o ketchup artesanal. Peça também alguma das maioneses, todos os molhos são fabricados lá mesmo e merecem destaque!

Pedimos também a Dedo de Moça Poppers (R$18), porção de pimentas dedo de moça recheadas com queijo e empanadas. Uma delícia! E quem tem medo de pimenta não se assuste o prato é bem suave, não chega nem a arder!


Outra entrada que me surpreendeu foi o ragu de rabada com polenta (R$31), alem de muito saboroso, vem numa linda apresentação com a rabada em uma panelinha e fatias de polenta frita para você montar a seu próprio canapé.



Encerramos as entradas com a ótima Costela de Porco Oriental (R$31).

Como principal escolhi um dos novos hambúrgueres para provar, fui no Blt Mexicano, 180 g de carne bovina, muçarela artesanal, tomate, alface, bacon e maionese de pimenta jalapeño servido no brioche.
Hambúrguer bem suculento e no ponto correto, a maionese de jalapeño é bem suave e refrescante, combinou perfeitamente.

Os vegetarianos passam muito bem com o novo cardápio, o Avocado Grilled Cheese (R$27) é maravilhoso e vem com queijo parmesão e estepe servido com tomate, pesto de ervas e abacate, no pão de campagne levemente regado com azeite.

Outra opção é o Burguer Marroquino (R$29), hambúrguer de abóbora, castanha e cuscuz marroquino; servido com pepino, salada de ervas e molho de iogurte.

Mas o meu preferido continua sendo o Brisket de Boi (R$33), sanduíche prensado de peito de boi assado à moda texana com cebolas caramelizadas no vinho tinto, desfiado e servido com queijo provolone defumado, com maionese de pimenta jalapeño ou biquinho no pão da casa levemente defumado. Juro, é sensacional!


Tigre Cego
Endereço: R. Girassol, 654 - Vila Madalena, São Paulo - SP
Telefone: (11) 3586-8370




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