20 dezembro 2016

APRENDA A PREPARAR A RABANADA DE BRIOCHE COM CALDA DE CEREJA DO BISTRÔ CHARLÔ, RECEITA IDEAL PARA A CEIA DE NATAL

O Natal já tá aí e você ainda não sabe o que fazer para a ceia? Tudo bem, a gente te ajuda! Essa semana fomos até o Bistrô Charlô, onde o chef Gabriel nos ensinou a fazer uma receita fácil e deliciosa para a ceia de Natal, a Rabanada de Brioche com Calda de Cerejas Frescas! O resultado virou vídeo pro Nina e Gelly Por Aí e vocês conferem aqui embaixo. Espero que gostem e façam em casa, fica demais!! 😉



Ingredientes para a rabanada:
-1 Pão Brioche cortado em fatias.
-2 xícaras de leite
-3 ovos inteiros
-1 colher de chá de raspas de limão
-açúcar e canela á gosto.

Modo de preparo:
Em uma vasilha coloque o leite com a raspa de limão e em outro recipiente os ovos batidos.
Passe uma a uma as fatias de brioche no leite cuidando para não encharcar.
Frite em uma frigideira de teflon com uma colher de chá de manteiga e coloque no papel toalha para absorver o excesso de manteiga.
Passe em açúcar e canela e guarde até a hora de servir.

Calda de cereja fresca:
-400 g de cereja fresca(não pode estar muito madura para não desmanchar na calda).
-6 colheres de sopa de açúcar
-1 dose de licor maraschino
-1 colher de suco de limão
-1 xícara de água

Coloque a água, o açúcar e o limão em uma panela e deixe ferver por aproximadamente 10 min ou até que fica com a consistência de uma calda rala.
Acrescentar o licor maraschino e as cerejas e ferver por mais um ou dois minutos.
Desligue o fogo e espere a calda esfriar para servir!


Bistrô Charlô
R. Barão de Capanema, 454 - Cerqueira César, São Paulo - SP
Telefone: (11) 3087-4444

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