31 janeiro 2017

A AUTÊNTICA CULINÁRIA PERUANA DO LIMA RESTOBAR

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Adoro uma boa comida peruana, mas uma boa mesmo, autêntica, porque muito do que chamam de ceviche por aí não passa nem perto e foi por isso gostei do recém aberto Lima Restobar. A casa, que abriu há poucos meses na Rua Adolfo Tabacow, no Itaim, tem um cardápio bem fiel a culinária que se come no Peru e trás desde os populares ceviches até os tradicionais ají de gallina e lomo saltado.


Durante a semana o almoço é bem concorrido graças ao ótimo menu executivo de R$41 (entrada, prato e sobremesa), já no jantar o Lima Restobar ganha um clima mais intimista, perfeito para tomar um drink e petiscar com as ótimas entradas e pratos para compartilhar.

Eu comecei provando o delicioso ceviche misto com peixe branco, polvo, camarão e lula marinados em leche de tigre e molho de pimenta vermelha. A porção vem muito bem servida e pode, facilmente, ser pedida como prato principal. O sabor é riquíssimo, a pimenta vem na medida e combina com a delicadeza dos frutos do mar. Aliás tenho que comentar do frescor e no ponto correto dos frutos do mar, estavam excelentes.


Minha mãe pediu o menu executivo. Escolheu a empanada de camarão, que já aviso, é frita e não assada, mas bem sequinha e com recheio muito saboroso.

Como principal, a escolha dela foram os frutos do mar nikei.

O prato, que mostra a forte influencia oriental na culinária peruana, vem com camarões e lulas salteados com legumes e acompanhados por arroz branco.

Eu escolhi um prato bem tradicional, o lindo ají de gallina! Ele vem com peito de frango desfiado num molho amarelo feito com pimentões peruanos, parmesão, ovo de codorna e uma deliciosa batatinha. Estava maravilhoso!

Como sobremesa tive que pedir os Churros Morados, um churro feito com aquele milho roxo tradicional do Peru. Ele é servido com doce de leite, crema de tres leches e mazamorra morada (geleia de chica morada).

Bom conhecer mais uma opção de peruano bom em São Paulo, já ta na minha listinha pra voltar, principalmente naqueles dias que quero comer algo mais leve.

Lima Restobar
Endereço: Rua Adolfo Tabacow, 269 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 01453-040




30 janeiro 2017

CONHEÇA A VINDIMA DA VINÍCOLA GÓES, A FESTA QUE COMEMORA A COLHEITA DA UVA

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Todo ano nos meses de janeiro e fevereiro as vinícolas comemoram a vindima, a festa celebra a chegada da esperada colheita da uva, que agora está pronta para virar vinho. Já havia ouvido falar da festa lá no Sul, mais precisamente em Bento Gonçalves, onde estão a maioria das parreirais brasileiros, mas nem imaginava que ela também acontecia aqui pertinho de São Paulo, em São Roque, onde fica a Vinícola Góes.

Recebemos um convite da assessoria e como eu já estava pensando em visitar São Roque há um tempo, topei na hora e lá fomos nós no feriado que comemora o aniversário de SP.

Para comemorar a XI Vindima, a Góes preparou um super evento que incluiu uma visita completa a vinícola e um caprichado almoço português regado a muito vinho para encerrar. Ele acontece aos sábados e domingo até o dia 05/02 e da pra comprar pelo site www.vinicolagoes.com.br.

O passeio começa na sede da Góes, onde eles contam um pouco da história da marca, do portfólio de produtos e explicam como será o passeio. A sede é linda e alem do espaço onde acontecem alguns eventos conta com um bar, uma lanchonete e uma loja que vende todos os produtos da marca.





O passeio começa na sede da Góes, onde eles contam um pouco da história da marca, do portfólio de produtos e explicam como será o passeio. A sede é linda e alem do espaço onde acontecem alguns eventos conta com um bar, uma lanchonete e uma loja que vende todos os produtos da marca.

Então é a hora de pegar o trenzinho rumo aos parreirais.



Lá, colhemos as uvas e levamos para a tradicional pisa, que é uma farra só.


O passeio termina com um belo almoço português servido numa tenda ao ar livre. No menu, bacalhau, é claro!



O passeio foi muito gostoso, nem parece que estamos tão pertinho de SP, muitas vezes pensamos em ir  mais longe, mas a grande SP também oferece muita opção de lazer para toda a família.

Para quem se interessou é só entrar no site www.vinicolagoes.com.br que vocês encontram todas as informações. Só corram, pois só vai até o dia 05/02.


29 janeiro 2017

NINA E GELLY TURISTANDO - SÃO ROQUE, SKI MOUNTAIN PARK E COLHENDO E PISANDO NAS UVAS NA VINÍCOLA GÓES

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Aproveitamos o feriado do aniversário de São Paulo para cair na estrada e fazer um bate e volta bem legal até São Roque. A cidade fica bem próxima a capital, uns 40 minutos e tem várias atrações para a família. É claro que aproveitamos para registrar e agora vocês conferem tudo num novo episódio do Nina e Gelly Turistando!

Nossa primeira parada foi no Ski Moutain Park, um parque que conta com várias atividades radicais como ski e snowboard, arvorismo e arco e flecha. Em seguida fomos para a Vinícola Góes onde estava acontecendo a XI Vindima, festa que comemora a colheita da uva, organizada todos os anos pela vinícola.




Ski Mountain Park
www.skipar.com.br
Av. Três de Maio, s/n - Cambará, São Roque - SP, 18133-310

Vinícola Góes
www.vinicolagoes.com.br
Endereço: km s/n, Estr. do Vinho (Spv-077), 9 - Canguera, São Roque - SP, 18145-002

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27 janeiro 2017

ARRAIAL D'AJUDA, ESPELHO, TRANCOSO E CARAÍVA - TUDO QUE VOCÊ PRECISA PRA ORGANIZAR A SUA VIAGEM PELO SUL DA BAHIA

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Recentemente eu e a Nina fomos curtir uma semaninha de férias na Bahia, nossa região escolhida foi o sul do estado, mais precisamente as charmosas Arraial d'Ajuda, Trancoso e Caraíva. A viagem foi demais e superou as nossas expectativas, descansamos bastante, passeamos muito, curtimos a noite, visitamos praias lindas e fizemos muitos passeios. Claro que voltamos pra cá cheias de dicas e agora divido aqui com vocês como foi o nosso roteiro no sul da Bahia.

ROTEIRO
Nossa viagem durou 7 dias e nós visitamos Arraial, Trancoso, a Praia do Espelho e Caraíva, regiões próximas, mas que possuem vibes totalmente diferentes. Mais pra baixo falo mais um pouco sobre cada uma.
Nos 5 primeiros dias ficamos hospedadas em Arraial e nos últimos dois na Praia do Espelho.

Dia 1 - chegada em Porto Seguro, almoço no Paulo Pescador e fim do dia na Praia do Mucugê em Arraial. Jantar na Pousada Coqueiros, drinks na praça e baladinha no Morocha Club.
Dia 2 - Dia de descanso total na praia do Mucugê, no La Plage.
Dia 3 - Dia em Trancoso, Praia dos Nativos e praia na Barraca da Simone.
Dia 4 - Passeio no Recife de Fora, yoga e jantar na pousada
Dia 5 - Praia da Pitinga e almoço na pousada Brisas do Vento
Dia 6 - Ida para o Espelho e dia em Caraíva
Dia 7 - Praias do Espelho, Amores e Outeiro e jantar no Capim Santo em Trancoso
Dia 8 - Volta para São Paulo

COMO CHEGAR
A maneira mais fácil de chegar no sul da Bahia é com um voo até Porto Seguro. Depois, para chegar em Arraial você tem algumas opções:
A primeira é alugar um carro, da pra pegar diretamente no aeroporto e você pode ir para Arrail de balsa, que demora uns 10 minutos (melhor opção) ou pela estrada, mas o desvio demora 1h30 mais ou menos.
Você também pode pegar um táxi do aeroporto até o seu hotel, mas saí bem caro graças a distância e ao tempo de espera na fila da balsa.
Ou pode fazer como nós, da maneira mais econômica, pegar um táxi no aeroporto para ir até a balsa (aproximadamente uns R$20 e 20 minutos), realizar a travessia a pé (dura uns 10 minutos e sai R$3,50 por pessoa) e então pegar um táxi ou uma van até o seu hotel ou pousada.
Os veículos ficam parados bem em frente a saída da balsa, não tem erro, mas fique atento, muitos motoristas podem cobrar preços abusivos, então negocie. Primeiramente quiseram nos cobrar R$40 por um táxi pois estávamos com malas grandes, negamos e logo em seguida apareceu um motorista de uma van falando que nos levaria até a porta da pousada por R$5! Claro que aceitamos e deu tudo certo no final.

Parece complicado e demorado, mas é bem simples e rápido, chegamos sem saber o que fazer e todos no aeroporto nos aconselharam a fazer dessa forma e realmente, acho que foi a melhor opção.

TRANSPORTE E ROTAS
Como são muitas opções e roteiros o texto ficou muito grande pra esse post! Fiz outro enorme explicando tudo que você precisa saber e quais as melhores opções de transporte entre as cidades.

Confira aqui como andar entre Arraial, Trancoso, Praia do Espelho e Caraíva

ARRAIAL D'AJUDA
Arraial é a principal cidade da região e acabou sendo a nossa preferida. Como é um local onde muitas pessoas moram tem um agito constante e uma boa estrutura, ela é repleta de bons hotéis, tem muitos restaurantes e um ótimo comércio, tudo muito charmoso, porem diferente de Trancoso, lá o clima é mais despretensioso e relax. Abaixo vocês conferem todos os posts sobre a cidade.

Pousada Coqueiros
Onde comer em Arraial d'Ajuda
O que fazer em Arraial d'Ajuda
Pousada Beijo do Vento - a melhor moqueca de Arraial
Mergulho do Recife de Fora

TRANCOSO
Mais glamurosa, Trancoso nos surpreendeu pela tranquilidade. Fora da altíssima temporada, que vai do reveillon ao carnaval, a cidade é mais tranquila e tem pouca coisa para fazer. Alem das praias, sua principal atração é o Quadrado, local onde ficam localizados os principais restaurantes, lojas e hotéis. Adoramos a região, mas preferimos nos hospedar em Arraial graças a melhor estrutura e animação da cidade.

Restauranet Capim Santo
O que fazer em um dia em Trancoso

ESPELHO
A Praia do Espelho é considerada a mais bela da região e não é a toa, ela é muito linda mesmo, o acesso é difícil e isso ajuda a preservar a beleza natural da praia. Mas tenha em mente, é um lugar bem isolado, ideal para quem busca uns dias totalmente relax.

Pousada Brisas do Espelho
Praias do Espelho, Amores e Outeiro, as mais bonitas do sul da Bahia

CARAÍVA
Um dia em Caraíva



26 janeiro 2017

UM DIA NAS PRAIAS DO ESPELHO, OUTEIRO E AMORES, ALGUMAS DAS MAIS BONITAS DO SUL DA BAHIA

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A Praia do Espelho é conhecida mundialmente por ser uma das mais bonitas do Brasil, mas o que eu não sabia é que a região esconde mais duas praias tão lindas quanto ela, a do Outeiro e a dos Amores. Ambas ficam ao norte da do Espelho, separadas apenas por uma pequena quantidades de rochas e durante a maré baixa ficam acessíveis por uma brevíssima caminhada.

A minha dica é começar a visita cedo, como a região fica longe de Trancoso e Arraial é bom sair do hotel lá pelas 8/9h e ir direto para a Praia do Espelho, assim você consegue pegar a maré baixa (dependendo do dia, é claro), ver o mar ainda mais cristalino e pegar a praia mais tranquila antes das excursões chegarem.

Curta um pouco por la e siga para a direita até o fim da praia, você vai encontrar várias pedras, mas da pra atravessar tranquilamente por elas ou até mesmo pelo mar se a maré estiver baixa e pronto, você está na pequena e deslumbrante Praia dos Amores.


A praia é lindíssima, a areia é mais clara e algumas formações rochosas dentro do mar deixam o mar ainda mais cristalino!

Continuando para direita você vai atravessas mais algumas pedras e já esta no Outeiro. A praia é maior e graças a isso tem o mar um pouco mais agitado com lindas ondas, mas o charme está mesmo no fato que ela é praticamente deserta! Como o seu acesso por terra é limitado a quem está hospedado no exclusivo condomínio Brisas do Outeiro, ela é frequentada por pouquíssimas pessoas.

É lá que fica o clube do condomínio que possui uma estrutura completa com piscina, restaurante, banheiros e etc, e como estávamos hospedadas na Pousada Brisas no Espelho, foi lá que passamos a maior parte do tempo.


Ao realizar o passeio só fique alerta ao horário que a maré vai começar a subir, senão você não vai conseguir retornar ao Espelho, onde você provavelmente terá deixado o seu carro.

23 janeiro 2017

ESTHER ROOFTOP, A NOVA CASA DE OLIVIER ANQUIER COM VISTA PARA A PRAÇA DA REPÚBLICA

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Logo que abriu o Esther Rooftop já gerou um buchicho, também, a nova casa do chef Olivier Anquier em parceria com o seu irmão Pierre, fica em um dos locais mais legais de São Paulo, a cobertura do edifício Esther, bem em frente a Praça da República. O lugar é lindo, no centro do salão fica o bar de onde saem os criativos drinks da carta criada exclusivamente para o restaurante., mas é no fundo que fica a grande atração do Esther, o terraço aberto com uma super vista para a praça.



O ambiente não poderia ser mais agradável, durante o dia a luz natural clareia todo o salão e evidencia a decoração que tem toques modernistas, já durante a noite a casa ganha clima mais intimista com meia luz e o bonito bar iluminado.

Para essa nova empreitada os irmão se uniram ao também francês Benoit Mathurin, chef que comanda a cozinha e prepara clássicos franceses com uma releitura contemporânea. Começamos com os deliciosos wontons fritos de camarão, frango, gengibre e shoyo. Em seguida provamos algumas das entradas da casa.

 A ótima terrine, receita da família de Olivier que pode ser consumida a vontade e é servida com um delicioso pão quentinho preparado no próprio restaurante.

E as ostras frescas com linguiça, combinação inusitada para nós, mas bem comum nos bistrôs do litoral francês.

O primeiro principal foi a excelente tainha grelhada, berinjela com canela, pesto de coentro e maçã verde.

O segunda, a bochecha de porco confitada por 3 horas com mel e alecrim.

De sobremesa, pain perdu e riz o lait, as respectivas versões francesas da rabanada e do nosso arroz doce.


Desde que abriu o Esther possui intermináveis filas todos os dias, então fique esperto e tente chegar cedo já que eles não aceitam reservas.

Esther Rooftop
Endereço: Praça da República, 80- 11º andar (Edifício Esther) - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 32561009

20 janeiro 2017

ALMOÇO CATALÃO - CONHECENDO AS CAVAS VILARNAU NO TANIT

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No fim do ano passado tive o prazer de participar de um almoço da vinícola Vilarnau no Tanit. Adorei, pois estava louca pra conhecer o tanit e ainda pude conhecer as excelentes cavas da marca.

O Tanit é comandado pelo chef catalão Oscar Bosch que prepara pratos clássicos da cozinha espanhola com uma releitura contemporânea. Entre os pratos então as famosas batatas bravas, as croquetas de jamon, o fideuá e o arroz negro, tudo em lindíssimas apresentações.

Começamos com algumas tapas e então iniciamos a harmonização com um dos melhores pratos que eu já provei na vida, o steak tartare no tutano assado com cubos de batata crocante. A combinação do tartare frio com o tutano quente é algo surreal, o tutano fica parecendo uma manteiga bem cremosa e deixa o sabor do prato bem rico e intenso. Impressionante como eles se complementam.

As opções de prato principal eram os carros chefe da casa, o belíssimo arroz negro com polvo grelhado, tinta de lula e allioli e o leitãozinho crocante cozido em baixa temperatura, texturas de cenoura, chutney de repolho roxo e maçã.

O leitão é conhecido como cochinillo na Espanha, tem carne bem suave e casquinha crocante. É maravilhoso.

O arroz também não ficava atrás.

Como sobremesa pedi a linda e deliciosa Frutas Vermelhas, que vem com mousse queijo, crumble de pistache e sorbet de framboesa.

A refeição foi inteira harmonizada com as cavas da Vilarnau, impressionante como a bebida é versátil e combina com tudo.  As versões brut e brut rose já podem ser encontradas em algumas lojas e são uma ótima alternativa ao champagne francês nesse fim de ano já que o preço é mais em conta.

Mais informações:
http://www.vilarnau.es
http://inovini.com,br

Tanit
Endereço: Rua Oscar Freire, 145, Jardins
Telefone: (11) 3062-6385

18 janeiro 2017

FREDDY - O MELHOR DA COZINHA FRANCESA EM UMA DAS CASAS MAIS TRADICIONAIS DE SÃO PAULO

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O Freddy é um dos restaurantes mais tradicionais de São Paulo, fundado em 1935, permanece até hoje como um dos ícones da culinária francesa na cidade. Depois de anos no endereço da Rua João Cachoeira, o Freddy se instalou em um hotel na Rua Pedroso de Alvarenga, também no Itaim, o novo salão é elegante e clássico, assim como os itens encontrados do cardápio.

O menu é bem extenso e traz todos os pratos mais característicos da cozinha francesa, são muitas opções de entradas como a terrine, o patê, a sopa de cebola gratinada e as ostras. Eu, que amo comida francesa, tive muita dificuldade para escolher em meio a tantas boas opções, mas no fim fui em um dos meus pratos preferidos da vida, os Moules à la Marinière.

Nesse prato os mariscos vem banhados em um suave molho a base de vinho branco, na versão do Freddy o sabor é delicado e o caldo um pouco mais encorpado, perfeito para tomar de colher.

Pedimos também o maravilhoso foie gras en terrine que vem servido em uma generosa porção e acompanhado por torradinhas de pão de forma.


Na hora do principal a indecisão é maior ainda, são muitas opções mesmo. Entre eles, diferentes cortes de carne bovina, peixes, frutos do mar, miúdos, aves e até carnes mais raras de se encontrar como coelho, avestruz e javali.

Pedi um clássico Filet Chateaubriand au Trois Fromage, um corte alto de filé mignon com queijo gorgonzola, parmesão e brie gratinado. Fiquei surpresa com o ponto perfeito do corte, por ser muito alto na maioria das vezes que eu peço o interior vem mal passado, algumas vezes quase cru, mas no Freddy estava perfeito, no ponto correto de ponta a ponta. O molho de queijos é suave e zero enjoativo, combinou perfeitamente com as fritas sequinhas que acompanham o prato.

Meu acompanhante foi mais ousado, escolheu o filé de avestruz au poivre, prato que me surpreendeu muito. Já havia provado avestruz há muito tempo atras e não lembrava o quanto a carne é gostosa. Na realidade ela parece bem mais uma carne bovina, é vermelha e bem magra, por isso tem um sabor suave. O corte servido estava maravilhoso, novamente no ponto perfeito.

Na hora da sobremesa pedimos o clássico souffle de chocolate e gente, que delicia! Ele chega a mesa quentinho, é tão leve que mais parece uma nuvem!!

Não posso deixar de citar o impecável serviço do Freddy, os garçons são excelentes, super atenciosos e gentis. Enfim, se você estiver em busca de um lugar para comemorar alguma ocasião especial, o Freddy é ideal, não é barato, mas vale o investimento.

Freddy
Endereço: R. Pedroso Alvarenga, 1170 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04536-020
Telefone:(11) 3167-0977






15 janeiro 2017

NAPOLI CENTRALE - PIZZAS NAPOLITANAS NO MERCADO DE PINHEIROS

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Não faltam boas pizzarias em São Paulo, mas recentemente uma ganhou o meu coração! A Napoli Centrale foi mais uma das boas notícias do Mercado de Pinheiros, abriu as portas ao lado da Comedoria Checho Gonzales e imediatamente começaram as filas.

A casa prepara pizzas a moda napoletana e inclusive é uma das poucas pizzarias brasileiras com o selo STG (Specialita Tradizione Garantita), certificado de que a pizza é feita por meio de processos e técnicas exigidas pela AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana). 

Essas regras garantem uma redonda individual, com recheio na medida e uma massa levíssima que te faz comer uma pizza inteira de uma vez sem nem perceber.

Para começar, o cardápio da Napoli Centrali traz uma seleção de friturinhas imperdíveis como o croquete e o tórtano, um pão com banha de porco, pancetta, linguiça, provolone, ovo e parmesão.


São apenas 5 sabores de pizza e uma especial do mês, os valores variam entre R$20 e R$30.

Como sempre, fui de margherita.

Perfeita.

Provei também a do mês, com presunto cru e burrata.

E para encerrar, que tal essa massinha de pizza frita com nutella??

Napoli Centrale
 R. Pedro Cristi - Pinheiros, São Paulo - SP, 05421-040
Aberto todos os dias das 10h às 20h.
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