O Brown Sugar, baladado lounge e restaurante, acaba de lançar um novo cardápio criado pela chef Raquel Crodeanschi, fui lá conferir e já adianto, nunca comi tão bem por lá, os novos pratos são deliciosos!!
Começamos com sensacional o Mix de Crostinis (salmão defumado, creme de mascarpone e ovas no pão de especiarias. Presunto parma, queijo de cabra e vinagre balsâmico na focaccia de alecrim – R$33). Tão bom que já quero tentar reproduzir em casa!!
E é claro que não deixar de pedir a famosa Burrata, sem dúvidas, uma das melhores de São Paulo!
Entre os principais, há muitas novas massas que parecem ser bem saborosas, mas dessa vez optei pelo Entrecot grelhado com batata doce sauté e coleslaw (R$55) que estava maravilhoso e no ponto perfeito.
Outro prato clássico do Brown Sugar e que nunca tem erro é o Picatta, escalopes ao molho de mostarda acompanhado de risotto alla parmigiana.
Entre as sobremesas também há várias novidades, das quais eu provei duas, a Torta de Maça Invertida (R$21) e o Creme Brulee de Pistache. Ambas mais do que aprovadas!
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